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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。公仔箱論壇6 G8 s% `3 T {& W
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！0 Y9 i6 l$ S+ g" M% k T
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
$ M/ {+ f2 N$ h$ T C0 Etvb now,tvbnow,bttvb要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
- O3 [8 t: Q9 e! o$ F7 Z& w不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
" K7 R( O+ [5 l1 S( htvboxnow.com真高鐵食材（以每100克做計算）% v, }. I* u& K& k2 E" t
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
, R- _$ ?+ S' U2 V# Y! o( O豬肝：含10.2毫克鐵公仔箱論壇9 v! P; `) j9 j$ }% {1 r# z3 C" @0 K- A
蛤蜊：含8.2毫克鐵tvboxnow.com& E6 [- N& e& f) {9 e( m
牡蠣：含5.2毫克鐵
, R8 x* B1 s7 I& [tvb now,tvbnow,bttvb植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵! |0 Q9 {& L- @# A1 |! p# E
紅豆：含7.1毫克鐵
' D9 M7 s$ k' L7 m' n' F+ o黑豆：含6.7毫克鐵
. R# E ]; y! ytvboxnow.com干絲：含6.2毫克鐵
* c5 s) ]; Y0 h- j6 J' etvboxnow.com假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！! z0 D$ y* V% G& T
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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