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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。公仔箱論壇3 l {7 e! d, w, ]: e9 G+ `4 q/ D) C
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！tvb now,tvbnow,bttvb w1 J) z; i6 S) q: x' O2 h* k
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
/ j1 k, D$ v# Z5 P6 F& r要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
]4 n! l1 U! x+ ?$ j) l+ L不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。8 K7 ~: ], u# g! J
真高鐵食材（以每100克做計算）公仔箱論壇$ x [) A: o9 B4 Y8 {& ^
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵2 D. A6 a2 R5 K/ R5 p
豬肝：含10.2毫克鐵
0 I+ H; Y! [1 e' t6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊：含8.2毫克鐵
- F1 y# t7 j% ^- C+ M牡蠣：含5.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb) u1 n+ Q2 c: _' u F
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵公仔箱論壇* B& l9 t" g4 Y: O1 y
紅豆：含7.1毫克鐵
|5 w5 F K3 q# z# |9 m. b+ \5 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑豆：含6.7毫克鐵
' Z# _' X F+ R# htvb now,tvbnow,bttvb干絲：含6.2毫克鐵
0 v7 g3 ?+ X) U( d4 x, [公仔箱論壇假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
9 }) V; \. g7 p8 M* Mtvboxnow.com 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供公仔箱論壇' e+ m. Q$ v- n2 u7 E! a
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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