 公仔箱論壇, y; D6 ^" ?. b$ Q6 _
櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
G, k/ B3 T7 ?
2 s* ?4 V5 X8 s; u+ l& t5 Ktvboxnow.com8 V0 \8 v4 e/ X8 @/ i
想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！( X) C) M0 y: `. p2 |- V- b
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
% [3 G$ d a! v) x8 H+ n公仔箱論壇要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。: |0 o1 ^: \" e
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。* j: ^: w. p" X- N$ f. u6 y
真高鐵食材（以每100克做計算）5 W7 ~' J; c( x# |4 K8 P/ a- p
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵; k: B! O0 h* i
豬肝：含10.2毫克鐵
* k# Q3 j" O+ Q+ @0 }- Ntvboxnow.com蛤蜊：含8.2毫克鐵
3 S( u$ v% f A) }2 s牡蠣：含5.2毫克鐵公仔箱論壇$ D" ^+ ^$ q# O8 X0 \5 C+ \
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
7 P% D8 N) ]% O/ T3 \$ Y' c7 ytvb now,tvbnow,bttvb紅豆：含7.1毫克鐵
7 T' P0 i1 s G! {, y3 a; V/ `公仔箱論壇黑豆：含6.7毫克鐵tvboxnow.com' V7 `( i- z3 H0 T1 a# f3 R& K
干絲：含6.2毫克鐵2 d. I" {. D9 K+ I
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
5 T% G" b7 s# k) R3 G! r 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供- v3 T# b% Y# u# {
|
發表於 2023-6-4 12:53 AM
| 