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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。tvb now,tvbnow,bttvb4 z' L) R( W+ T, X5 V5 }
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- S2 B% Q! T+ z( R" gtvb now,tvbnow,bttvb想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！tvboxnow.com ~/ t7 C) e* D3 D6 V
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。- a6 g* M- `3 w+ o* h* `7 J# [
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。2 j& W! i* i2 C1 t
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
- f! s) J% D1 D" _; o$ ]真高鐵食材（以每100克做計算）7 @- f$ p" s( C: g
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵" o0 w2 z4 G. p& m* y/ R% j/ K
豬肝：含10.2毫克鐵
7 e! t- L/ C+ \, L0 H- Otvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊：含8.2毫克鐵公仔箱論壇& X8 L8 S& \3 s$ x
牡蠣：含5.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 j; d1 Z& E# k2 n# I, [* G
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvboxnow.com- z; U& g5 ?$ ^, j# k# |
紅豆：含7.1毫克鐵
7 s& Q# Z$ Y; D& b# W黑豆：含6.7毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]# F( k; R F: _0 {
干絲：含6.2毫克鐵
0 ~" V5 _: c& d6 b: M假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
( ^; F- Q6 C& R3 |# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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