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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。tvboxnow.com A& c5 l1 G% j8 K2 J0 L
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, U5 @/ o0 g, m- Stvb now,tvbnow,bttvb想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
; X2 A" p" H$ h" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
$ ~* |% {' ~0 t9 A" a3 B0 k( S/ e+ _公仔箱論壇要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。tvboxnow.com& |6 r3 Q7 s( c1 M) t
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。tvb now,tvbnow,bttvb0 t: F! A8 s; u/ S0 A% ^
真高鐵食材（以每100克做計算）
4 P" I% {6 S- Y, s, n- r" Ltvboxnow.com動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵) ?4 P) k" {! m! h
豬肝：含10.2毫克鐵
, {8 v4 g, ]( z w9 v S公仔箱論壇蛤蜊：含8.2毫克鐵0 F/ X: B3 B) h) k" Z+ ^0 z) Y
牡蠣：含5.2毫克鐵 U6 J+ }" L$ a0 o, ~& J, u
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
8 C: ^( g# D# e3 `! Q2 X* M% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆：含7.1毫克鐵
: ]( ~3 j1 {/ N/ @黑豆：含6.7毫克鐵
4 q, m5 [$ [ S* [- V7 |干絲：含6.2毫克鐵
$ l' m) H! l" I- H, r8 ?假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
7 G2 E' m- E6 n' a- _公仔箱論壇 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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