材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ U% R6 P J; t# U! F' g2 z2 D
新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 ^- s$ _7 |+ Y1 U
公仔箱論壇2 q4 c( r$ H; A
+ q0 J" \- x& S; |tvboxnow.com 公仔箱論壇' N: F2 ^) N$ K# j/ q
分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。公仔箱論壇4 s1 M4 P& Y- i" j
! n* B4 t8 u* X公仔箱論壇 tvboxnow.com/ p* o7 i }' s3 H
+ }/ W+ G/ M' V" G做法：tvb now,tvbnow,bttvb; H4 p/ b y: p& D) F
1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；3 ?0 K0 e/ D2 J/ p- u
- ]7 x2 ~- w+ C" W % o4 u; {9 r* @' j1 _; a8 v) F
! A$ T) F. D' x& d' k* p- W/ k# Q2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?0 p, ]. c+ g& M
- h# j) m. P$ Q2 r E5 z! p
3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；
6 Y0 z6 V0 L& _ l2 L. C8 k! [
& `7 v) V; o c公仔箱論壇
/ ]2 D |3 A/ O3 y% C/ F公仔箱論壇 tvboxnow.com$ W% m( F3 ?) K1 {2 @! h$ _2 {
4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；
. y, `* [# L9 h% U4 v- otvb now,tvbnow,bttvb
% q0 C5 U# f0 e0 b3 S0 J
1 E+ N6 \& ?, p, \3 R5 ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @) o; a6 R' }9 {; K
 tvb now,tvbnow,bttvb; P. k' w5 o0 b8 U* Y- r# t, c
tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 E: i4 O0 O, x W6 \- }3 F
5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。公仔箱論壇( N/ L( d8 H/ ~: ~' l3 A, H
! q. l& `. ?1 ?
; T& A. r5 }5 Q1 P: k/ z tvb now,tvbnow,bttvb0 A0 w7 x/ M7 V' o/ Y
 |
發表於 2009-3-31 12:37 PM
| 
