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2 f, N R$ j H( @tvboxnow.com鯇 魚 頭 腩 2 件 、 有 機 豆 腐 1 磚 、 芫 荽 1 紮 、 薑 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 水 1 公 升tvb now,tvbnow,bttvb9 O; P& j8 R( G, a8 o$ `. `8 O8 O
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7 I4 F# V0 `( X! k公仔箱論壇做 法
; g+ G( b" i! z6 U5 q1 h+ S1. 鯇 魚 洗 淨 ， 切 出 頭 腩 。 豆 腐 切 件 。 公仔箱論壇/ P( x+ {! z6 _) d) K
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2. 起 鑊 下 少 許 油 ， 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 轉 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 下 水 及 豆 腐 ， 用 大 火 滾 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f- h# Y% d+ J" E4 Z
5 I8 A! n6 Z+ i1 w3 d9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 下 鹽 及 洗 淨 切 好 的 芫 荽 ， 冚 蓋 熄 火 焗 1 分 鐘 即 成 。
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健 味 鯇 魚 的 魚 頭 特 別 鮮 甜 ， 買 時 特 別 留 意 這 部 份 。% q7 g/ N, v6 X. d m/ V+ n7 u- l
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發表於 2009-3-31 12:46 PM
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發表於 2009-3-31 06:11 PM
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