 / ^: G1 `. @2 z( ]* S
0 C1 z' F9 Q0 e P4 \& b0 M8 p* n材料：
$ O) H' W3 O, g2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草鱼1条约2斤、土豆1个、豆腐200克、口蘑4个、香菇8朵、芹菜2根、洋葱半个、青红椒2根、豆芽100克、香菜适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! @1 w i/ K; J4 [8 x L$ }4 B
: o, {: S) @8 m9 n' I' f- d! E调料：
6 f% [ I* a) C1 o4 E3 H葱1根、姜1块、蒜2头、郫县豆瓣酱50克、干红辣椒20克、花椒10克、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、盐适量（豆瓣酱和干辣椒、花椒的量根据自己嗜辣程度调整）。tvboxnow.com! m. t B+ _4 G- S# P
0 l2 Y( F$ S3 \& ktvboxnow.com做法：" @6 {4 {+ K& f* M0 w$ ~
1、鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。（我的烤盘有点小，所以把鱼头切下来了，烤盘够大的话，头可以不切）。9 I W! |. F- y0 L Z( }
公仔箱論壇! z5 |; G7 d# [1 d5 ^; y
2、把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。
- W. r F0 L9 G3 v8 B5 J tvb now,tvbnow,bttvb, A/ I' d! R# d5 g
3、烤盘内铺上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉，再放上一些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟。
* P3 F: }: P- z$ }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: q/ T% V# A5 \/ A
$ |/ n; D/ z3 O7 w) ^- utvboxnow.com
! r) B# c/ k3 E8 M3 l" z公仔箱論壇烤鱼的同时准备配菜：
/ ^+ A$ X- ]" X; [1 y1 A . \8 Q' ` x1 T, F% X* v8 }" ?
4、锅中倒油，放入葱、姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。4 K& `7 }. Z; i: g4 m7 ^$ L
tvboxnow.com$ j; y' Z2 h2 Y; j7 Z; w# j
5、出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入开水炖几分钟。
. b% ]) @) b* y' K! l; n9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" g, M% p& [' O: w. F; N6 d
6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可。
& w1 z2 x6 k9 G. z
2 J# q5 @& f: @: Z( J# L" F6 Z公仔箱論壇7、鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可。
- s" D& [2 j& l& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 i y! {) `! T2 R6 v- x/ E& @
8、吃时撒上香菜。
9 u% ~* N* V V0 z tvb now,tvbnow,bttvb& r# Z+ n4 S! [# u4 }2 c
味道无与伦比！
6 H6 E$ A9 ]; X$ t7 p3 i 公仔箱論壇% b8 W/ q: E5 r, j
 6 w& D; ?" I5 y% |8 S
0 j& z% @. o, b, \7 Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. {4 [# @( _# U8 u
0 P0 J `( ~7 B3 v5 e0 Ytvb now,tvbnow,bttvb备注：
) J7 i# L8 f6 s& [- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、外面餐馆的烤鱼，大都是炭火烤的，所以鱼身是焦的，而在家用烤箱烤，显然是达不到烤焦的程度，而是比较嫩，但一样好味。
k8 q4 k# \$ D) S, y$ T J! b) Z- Ptvb now,tvbnow,bttvb # _$ A1 a5 V7 |# x
2、配菜的量，我准备得有些太多了，烤盘里只装下一半，装不下的那些，很可以作为一个下饭的菜，再吃上一顿。tvb now,tvbnow,bttvb4 h% q4 ^" A/ T/ W* G6 l
A# p% N: L' u3 G3 ]* ^2 {- b
 tvb now,tvbnow,bttvb! ^$ P% _3 J7 A9 T* A7 p c
7 A: G: l+ D8 w8 D2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-1 12:38 PM
| 
