* E/ @6 p' a0 t# |tvb now,tvbnow,bttvb 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
; l* ` B8 k; ]6 e- m* Jtvboxnow.com可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
+ s& ]" \" e8 Z' Y; K) n% ^& | 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
2 c4 D$ Q, C: ^" k6 H- p茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
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1 @- k) a& z0 s7 n8 E: T( d/ @食谱用料：鸭、油菜
9 B( h! @3 ~6 A$ e0 B/ r" _公仔箱論壇调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
; N' c( L! o% X& R3 J+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法： tvboxnow.com6 t. H' o2 ~* h
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 tvb now,tvbnow,bttvb e; d* d5 j" L8 K. b
. U+ `8 k) h# ?5 |6 \9 R! Q& |tvb now,tvbnow,bttvb油菜洗净掰开
: {' ^$ d4 r. n7 r0 |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V5 z( V* e# k6 }% F+ Y
2 f7 U, R9 O7 Z6 a锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
' z% t8 \, A. @( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j& [% m$ G1 h* x+ d0 y2 [6 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 v7 z$ E3 Y2 `; F
加少量料酒和酱油炒上色 3 @; b' m/ U7 V: ~
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; W9 {: o( |* J* z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加汤
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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/ s& l4 x! |& z) M, ~5 Z* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧至胡萝卜变软就可以出锅了 : m0 |. b8 v) q- n$ c$ X$ {
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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