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材 料
- G( \( x) ^! }4 htvboxnow.com墨 魚 400 克 、 茴 香 / 血 橙 各 2 個 、 檸 檬 1 個 （ 榨 汁 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 胡 椒 / 番 荽 各 少 許 、 白 酒 1 杯 、 胡 椒 數 粒公仔箱論壇' x' X9 p8 B- b' m0 n6 M1 J' E
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做 法- a5 I9 }2 |. P4 ?+ k+ b2 n
1. 墨 魚 洗 淨 切 條 。 番 荽 切 開 葉 和 梗 備 用 。
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' a- T1 i6 t% a" q4 P2. 茴 香 切 去 綠 葉 留 用 ， 莖 切 成 薄 片 後 ， 加 檸 檬 汁 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 橄 欖 油 拌 勻 。
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' Y* h- ^0 p8 `5 \. u3. 血 橙 去 皮 ， 肉 切 片 。 公仔箱論壇+ t* E. W/ t! A* d0 v" A
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4.將 番 荽 梗 、 白 酒 、 胡 椒 粒 放 入 鍋 ， 用 細 火 煮 滾 ， 撈 起 渣 滓 後 ， 加 入 墨 魚 煮 約 1 分 鐘至 熟 ， 撈 起 上 碟 ， 再 放 上 茴 香 、 血 橙 、 番 荽 葉 及 茴 香 葉 ， 最 後 淋 上 少 許 橄 欖 油 便 成。公仔箱論壇7 P7 y7 ]. y, @% l4 o: r9 E" Q2 p
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貼 士
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發表於 2009-4-2 12:40 PM
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