榴莲的味道颇具争议,好之者赞其酥软甜润,恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈,其营养价值却不可小觑。它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果,有“热带果王”美誉,适当吃很补身体。tvb now,tvbnow,bttvb, N; T: H# Y3 t( o9 a
功效:民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效,特别是病后体弱者以及产后的妇女,更加适当多吃。此外,榴莲具有活血驱寒功效,对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ] [: a$ \2 d9 ^3 f1 H
吃完榴莲后忌喝酒tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 K9 Y q4 O; e* ?, T2 G/ k
挑选:最好挑至少有七八分熟的。选时多请教小贩,有经验者会轻敲其外壳听其声以辨其成熟度。另外,闻也是种办法,一般香味越浓越好。此外,最好挑外形像丘陵起伏一样多棱角的,里面肉更多。
2 ^8 C6 j v5 _5 E6 Q+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因榴莲一次不宜多吃,建议买已去皮的净肉。若闻到酒精味,很可能已变质不能吃。
+ C% {' r& n9 V3 X) y 食法:生食,或用来作馅制糕点或薄饼,但在加工过程中其营养会有一定流失。
8 }" t4 X2 V' N- z8 _ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提醒:因其大补,建议每天不要多食,以免上火。若吃多了,可吃几只偏寒凉的山竹“中和”一下,也可将其壳煎盐水喝以降火解滞。肥胖者、糖尿病及高血压患者不宜多食,肾病或心脏病患者也应少吃。另外,吃完榴莲后忌喝酒,以免引起胃肠不适。 |