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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* W/ P/ ]2 c7 z8 V8 v
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
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6 Z5 |' Y O2 P2 E e公仔箱論壇做法：
, h+ n( v: g& H& E" j+ M- J* Y/ \& ktvboxnow.com1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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( s$ \! W: ]3 I @' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
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( W- m+ E! w1 r. F2 A+ P3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。公仔箱論壇5 g( U z _/ R1 V
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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。公仔箱論壇; M$ Z" l( b. ?; @+ O, F
! G( a# i7 w( V8 D3 o9 E# a, g2 s5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。tvb now,tvbnow,bttvb( k1 b2 B9 d& q* v. X
9 g* y9 C7 N& N/ ftvb now,tvbnow,bttvb6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。7 A1 e0 J- D8 T
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
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; n+ k) D8 U3 z. H' x7 l+ W4 x9 Utvboxnow.com莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb. K4 S4 h$ q5 V# l* Y
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做法：
$ [! o' ^0 {" o0 I; e; u6 L' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。tvb now,tvbnow,bttvb. [6 W- B8 Q/ y% b0 j. B2 A- r. b
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。tvboxnow.com3 S) `% m; i0 Y* N+ }
0 n/ p: ~" A% L3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u! }0 |) }8 ~- s- T. b# D8 P
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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