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S, x5 b, R0 m h" A0 D' \9 N公仔箱論壇材料：
' g+ }) H2 o% B; S6 [4 `- q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
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) ^1 p2 } C- n- k1 V$ L做法：公仔箱論壇% l, d2 E0 q, s3 ~2 m4 V2 b
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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# u# P. |4 R+ ctvboxnow.com2、取来汤锅，注入适量清水煮开。tvboxnow.com4 M4 V# Z# b) t
/ q* r; b9 u3 g- \tvb now,tvbnow,bttvb3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, Y; q S# q, { ~5 b
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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~+ G) D& N9 ?; q
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5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。1 |" g1 ^' u, c2 {
9 o/ [7 _* w7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。' F, r- Z% u# d# b+ v1 n/ q: u6 e. i
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& w- F3 l0 t2 e! q" n! I% S公仔箱論壇再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。- S. O' [2 O3 y4 v! j0 L
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4 e8 P7 s2 ^. u: _) O& c' A公仔箱論壇做法：
3 g, K% K% y5 x, H+ z6 n* ttvboxnow.com1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。tvb now,tvbnow,bttvb( q- i/ c, U. T
2 l# a3 C, C3 G$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。tvb now,tvbnow,bttvb0 R H4 ~6 [/ F* n C. f
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。公仔箱論壇+ w+ l5 }6 C2 T
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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