雄興泰咖啡室雄興泰最出名就是瑤柱雞翼撈粗麵和辣雞湯米粉，在早餐及中午飯市經常滿坐．．$ k1 Z' l( ?$ Z3 h; J" q/ n( ^" U7 [
9 w% U0 ]; e" y瑤柱豉油雞翼撈粗麵 － 選用細小的瑤柱，烹調冶味而且很軟，容易食得起勁來；tvb now,tvbnow,bttvb7 b$ P; N, T% A; {' g3 Q% e
豉油雞翼一般偏甜，撈麵的醬油很香與冶味的小瑤柱的味感差不會太大．' b& h% k+ N) t) H( ?
瑤柱的份量雖少，但它很有才是主角的強烈感，不過有時候小瑤柱的調味過咸，2 u. k5 m- M( I% h
可以保持平均水平就更好了．tvb now,tvbnow,bttvb3 e' i" S, c2 y' `
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發表於 2009-4-5 01:31 AM
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