速成麻辣鴨舌 tvboxnow.com9 z1 E# d1 _9 @2 h3 b
3 h1 U E$ M! m+ L( n材料:
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鴨舌 1磅 ^/ k8 M% q- X- K! g8 L
9 ^# \1 Y, Z% ]: `" T公仔箱論壇調味料:
* O) E6 x0 V* etvb now,tvbnow,bttvb麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
* ?1 w$ P# V* V9 x2 x' o花椒 1茶匙
. E! _# w2 k) b8 w生抽 1湯匙tvboxnow.com! c8 Z, _ ?3 `# K7 ?( E, N
老抽 1湯匙tvboxnow.com, e- _! { f% ^5 e2 ?: t9 e, j. s
片糖 大約1湯匙
/ Z+ e% \: `) s) h4 ?tvboxnow.com孜然 少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 j& ?% O, d3 C3 z3 Q4 p
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製法:0 h; J0 v, H, H6 Y4 ]
5 u6 l6 h2 v0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
* ]( t2 \9 n) `5 M" P2 M, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
' q6 u! q7 ~* L, G& C2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
7 ^7 C9 |3 w) k3 v9 O4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
. z+ @( [& u9 b* N& @tvboxnow.com5. 炆二十分鐘。
: `1 a2 {9 o" ~5 o- t) L+ f6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！