速成麻辣鴨舌 公仔箱論壇$ p, [! X0 } ~) N& w; e9 x
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鴨舌 1磅$ ?8 I) a* B6 G. j% T( N, k) d
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調味料:公仔箱論壇9 T& w7 ^( i) G( p
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
r: K+ H' v/ c. e' Y& D1 `tvboxnow.com花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( K x. S r6 n
生抽 1湯匙; [6 P. W6 O0 h4 p# n4 {& q/ g
老抽 1湯匙
. o" k3 I+ A7 L" v0 i8 u& r片糖 大約1湯匙% I2 C+ q$ E1 R6 Q
孜然 少量
+ K) p0 r4 D6 Z( B3 n9 j# h! Ytvboxnow.com: {- v& g! g( z/ b9 |
製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。公仔箱論壇) ]$ X, i: Z( ]
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
1 r$ h( z" e7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
+ @7 }+ E& T- A/ \( `6 Y. J6 n7 p! F4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
~& f( L+ k( D/ {tvboxnow.com5. 炆二十分鐘。
- L8 l# ~2 m+ G% K$ k6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！