速成麻辣鴨舌
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材料:
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鴨舌 1磅
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0 [/ t& k) @3 j! J- R, y公仔箱論壇麻辣海鮮火窩湯底醬 1包公仔箱論壇' P6 O0 r# _% N% P. R6 f/ Z0 X
花椒 1茶匙5 K8 Q0 D T* k6 @
生抽 1湯匙$ Y4 W4 Q* Y! J* Y6 Y w7 \# w
老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ w( Y. l. z
片糖 大約1湯匙
+ _) A/ z$ _. k6 u I2 atvboxnow.com孜然 少量
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製法:4 ]9 A0 E! S' j, o- i
7 Q W- C0 ~0 d+ D公仔箱論壇1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。) {1 G2 a, R/ a
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
5 f5 g& r( F3 X$ m" R7 {2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
- L( k* p0 k1 z( P% @; b/ ntvboxnow.com4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
: G5 R* R6 q( z ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 炆二十分鐘。
# _- G' \4 V5 Q6 R6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！