速成麻辣鴨舌
+ C% \" }! `3 I: p! W- ztvboxnow.com
2 O. F. @, K# a. p4 `8 E1 c材料:
2 N9 C) ?5 O3 @/ v9 gtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com. [9 Q* b7 ~. d L* B
鴨舌 1磅tvboxnow.com% k$ r8 A R o4 V7 K: ^" E' ?
* C, l/ ?# w8 r8 I J7 j0 N) v公仔箱論壇調味料:
4 K* e7 F- {4 M' G ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
9 b& p4 q: b) F( _ B* j7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1茶匙
% i! y$ \' @0 O# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
# V+ ?6 z# f+ Z, f/ }! \, A公仔箱論壇老抽 1湯匙
! E7 U/ S9 L, A3 P" z% _) j/ d# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 大約1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* R f# ?. r- f. s
孜然 少量
, a& n! t/ X, P1 n
- @5 C$ ^4 w5 g1 h製法:# u" a. B% s3 ]% A5 T
6 f3 M) K$ a- u$ y7 f2 D1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* O% d* v5 U& K7 g0 h2 L8 b% q
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。2 A0 w% W+ W( @$ v
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。* H) O" k# @5 Q/ q [- F+ F
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
% ]! G. j3 r# A4 B4 mtvboxnow.com5. 炆二十分鐘。
; [, [) x1 ]9 z) y5 b3 b" mtvboxnow.com6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
|
發表於 2009-4-5 01:37 AM
| 
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！