速成麻辣鴨舌
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4 Q& H/ a5 Z4 |! K. u( R5 o9 Qtvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb. B% F0 |* I# }* g, F3 _" a3 N
4 p) A v/ Q/ O; q, E& g鴨舌 1磅
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6 M4 |& ]' X4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb4 x9 F! H; v- g7 v
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
) w$ X8 i- H2 N. N公仔箱論壇花椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q0 y5 h! P7 {4 h. R$ {8 ~8 K1 C0 V
生抽 1湯匙公仔箱論壇- Q) p" @* g6 `: m/ L; v/ [: A' x8 F
老抽 1湯匙tvboxnow.com$ ^# T9 J4 h, D3 m
片糖 大約1湯匙
1 `" u2 p& x6 \0 a# E公仔箱論壇孜然 少量
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製法:tvboxnow.com, ?- T. w2 P7 A9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M% @+ h: t$ G" e5 x/ D H. n
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。tvboxnow.com: ]1 v9 G& C" D& o% c
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。4 c4 o( Z2 n! F" B1 H* @
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
k: m% `3 a( T% _6 ?4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。- D' D. d& U5 [4 D/ U4 Q% K
5. 炆二十分鐘。4 X6 ], ?/ u4 h. e6 A" J
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！