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材料9 _+ f6 H7 A, M
金針 50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
7 C0 l; h# r' X' Y! _% S9 M# [1 c5 o素火腿 50克（切條）
0 U# S5 j5 U, J5 e公仔箱論壇芹菜 1棵（切斷）0 C. J7 _4 g! }. h) M$ O5 s# \
/ a1 j: D6 E0 b0 l公仔箱論壇調味料tvboxnow.com* q1 W( _# d+ n( W( t* w' `
油 適量
" W* P/ L; J- d1 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
) m' ^! S' d8 _! Ntvboxnow.com醬油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 w- I% r: ~
味精 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# D* C1 |/ a9 B7 b8 [* P: W5 C
胡椒粉 適量
# ^. ?: A2 m$ w6 E/ r: V+ Z. R0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯粉 少許（加水，勾薄芡）
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做法公仔箱論壇5 r- Z0 Z" q/ ?7 i* x' g: S. G2 y) \
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
2 P- F( B' @. i) u0 {4 f6 B+ N2）倒入少許水及其餘調味料。
0 i7 f, _# N, c9 }1 W/ s7 y8 ttvb now,tvbnow,bttvb3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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1）打結後烹煮的金針比較有口感。
( k5 }+ q9 w5 o2 X/ q2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。 |
發表於 2009-4-5 10:35 AM
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