[中式食譜] 銀杏山藥

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材料' c, j% {4 F" |" r$ Y7 E
山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
6 A" P8 n: A- e' x! p銀杏(白果)  50克
2 P1 y- a9 y8 x# L2 s& e1 _3 U雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)
$ q4 K: I' i1 d8 J& d0 ^紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)
' V% G' l4 X5 a, k6 dtvboxnow.com西芹          50克(切塊)/ ]. [1 a) }9 z. l/ `8 X
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調味料
3 z! o% F3 B1 X0 l; L! _; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油       適量
. ^3 y* F% p0 ^9 l+ m$ X  T醬油    適量
/ D6 T# o; V1 l1 [, [* e$ N鹽       適量tvboxnow.com7 v4 `! m& Q7 Y" l: z  j
糖       適量tvb now,tvbnow,bttvb! X% @# D1 e- G! B5 I1 i
胡椒粉 適量3 Z. L5 c& p9 H. @4 O0 e- h
薯粉    適量(勾芡用)tvboxnow.com3 R  f/ U' v8 ^
水       適量tvb now,tvbnow,bttvb2 J+ W" i2 b2 [6 G+ |$ }) T0 M

; }( g" t# W$ T: u' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _% R5 u; i' F1 l
做法/ u0 ^' R( y6 ~6 M$ U7 _
1）將所有材料一起爆香。
  R/ E. N/ r$ o! q公仔箱論壇2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。公仔箱論壇2 h6 `5 T" H5 E
3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。* O3 h0 \" G9 ?% [$ f  `
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注意
; \! b# M& U+ N% H$ stvboxnow.com不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。