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蜜核桃材料：tvboxnow.com8 M6 j; I. o4 j4 b1 ~
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。" z3 e d6 y2 ?4 y! Q4 q
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做法：
, G( n% x1 I' g) ?3 q9 v+ w2 S公仔箱論壇1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；tvboxnow.com- V, ]! m m: k3 l3 e$ M4 q3 q: z
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
7 F% m3 j' I( V7 k2 k/ E公仔箱論壇3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
7 J& J9 _- K2 ~9 h, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；tvb now,tvbnow,bttvb( T$ E2 C2 V& ~* D a
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。" ~3 |4 V" a* O4 ?) j2 _
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面包体材料：4 t+ N+ M! x. s+ P) _. m: f
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
' s# C% U ]/ Y3 y3 j1 N3 _3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^% ?5 M w! y做法：
+ x4 U7 [( Y6 F, O8 A5 X1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；tvb now,tvbnow,bttvb9 c% C. X- U9 G! A7 Z1 r# b0 A; X- S
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! c% a9 H: `, d. l
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
& F2 `2 |% y- Z, D2 l公仔箱論壇4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
% c/ e$ y9 J7 W; _+ F5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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 tvb now,tvbnow,bttvb2 y* A. ~' n4 x% Y: O: d
2 h$ @+ x6 V7 htvb now,tvbnow,bttvb附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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