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蜜核桃材料：
" G. v l& ]! W4 o核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。tvboxnow.com+ s& R z* }9 e9 v5 v
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做法：6 n- {- k3 x4 o( ~
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；公仔箱論壇- ^( X3 h' e/ d/ p( F
2、倒入核桃，边煮边搅拌；0 {6 w' I) \8 S: I5 b
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；$ x [8 I$ E- T& C' U K `, @8 B
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
5 S' m) }% R$ a# @- I) Y+ Y$ Ntvb now,tvbnow,bttvb5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。( |2 ~* Z/ A1 j+ H! z/ q
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面包体材料：tvboxnow.com/ O2 |4 O+ p" N! U3 w
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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做法：
5 w: q7 k4 C* l4 y4 O公仔箱論壇1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；公仔箱論壇9 `7 \2 ^- w. Y2 N9 \$ z
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；/ z8 U4 N- N, t( L! E+ D7 j
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9 ~' S1 F% ~8 T& i3 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {8 L% j8 q, U6 j, N5 O% z4 n
3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；4 o- t \$ o3 t( O4 s
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
/ U# V; M" J6 s& r公仔箱論壇5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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: U! p$ Z) ^7 f! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b$ I% Q7 I6 O* M7 n9 ntvb now,tvbnow,bttvb附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。3 r4 Y+ ?! x: W6 N- _2 U9 P
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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