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蜜核桃材料：
! z; s( x1 ]1 g7 `tvb now,tvbnow,bttvb核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。公仔箱論壇. K# f0 U7 ] S$ Q! h' v2 f ]! t; C
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做法：tvboxnow.com' {3 N! |* u: u+ E
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；公仔箱論壇1 p, `/ H& G2 k6 p1 }/ ^ v
2、倒入核桃，边煮边搅拌；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% y; U% L( C. R: I6 v, s- W
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
; _4 g) n# g- w) l8 B" z4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" ^) p* w, l( J
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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面包体材料：/ h) j- @, Q% u; y2 t
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。) ?# ~( C1 l/ ~0 o3 S
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做法：
% k& s: o( j5 w8 `+ {4 \1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；tvboxnow.com1 O M. E3 F+ i- d0 R; M
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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: n# A4 |, ]$ m$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u, q" J7 d4 t ltvboxnow.com3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
1 v7 u6 _2 f, b r+ \5 P% I1 O6 \: _* Ptvb now,tvbnow,bttvb4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^) K+ [" v0 z( ~* h* r
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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