一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
7 |4 [$ J4 S1 ?- a( s/ {
7 l8 ]1 h+ q `& H, W! a% c$ ^童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕
+ @' k" w( h7 T$ h3 i3 Q
- Y/ v4 r1 _0 H$ O6 f8 @■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。9 l8 ^$ w( z" o. e6 w% f
& h' ` ^9 [6 M$ P& p: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。公仔箱論壇0 V9 K& w' [9 f. g# Z3 v
: G5 v/ l z' P6 [tvboxnow.com 公仔箱論壇9 \4 D9 L% m" U: R6 h6 l
■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。+ J& ?. U& B5 u8 x0 X; C
tvb now,tvbnow,bttvb. k2 U& z/ d9 T! t
 tvboxnow.com5 a0 d7 U0 D7 a
■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。tvb now,tvbnow,bttvb2 u; ?' I- U# t' f/ E* ]+ m
公仔箱論壇8 ~9 H) z( X. C" G# S9 _
 , _& i/ |' r" o( I9 q# M: J
: D+ h. m: N1 @4 Y, [公仔箱論壇信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。
9 j/ S& Q; x l8 j" P" \* _! h- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ A" D D( c; o3 T
缽 仔 糕 $10/3 件
7 }# _7 ], k& P ! m: D; Z. `7 b9 S6 @1 B9 F2 H$ U
入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。公仔箱論壇2 Q# A" O9 c* p; [
6 z, o; ~8 e# t/ w W' f
原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果tvboxnow.com+ R! N0 b% i: a, X8 F) e* I
) j! O! O1 f9 f( i0 o1 Btvb now,tvbnow,bttvb入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。tvboxnow.com% ^! e! h+ \6 e: P# `6 Q6 a# E
/ B) }- R4 b9 G- z: ?/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 米 糕
- V* i9 g" B( ]tvb now,tvbnow,bttvb , I! O8 @# V$ s: f
外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。
. n1 D7 @# I1 u5 R, i# ~1 B9 Y% ^tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com6 o; f# e5 [' A- G) Y( J
紅 豆 糕tvb now,tvbnow,bttvb5 P4 w5 H9 s% @3 A% _! i7 B
 公仔箱論壇- v: J( R n# |7 A' @: m6 L
紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
7 ^& _) I0 g. l( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）
- l8 B: [1 }! S8 O4 h4 Dtvboxnow.com公仔箱論壇( [- ^ I" j& O1 e+ ?1 K2 Y" K
! S6 s9 e5 I# t( Q+ V& M■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。
5 J8 e0 n2 k6 v- q/ u& p& I4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ` r( }/ ^: b
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
% p6 @8 `9 m9 k' {, Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 g, E9 v! a2 k
秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7tvb now,tvbnow,bttvb6 V- F* o/ K+ a6 g
6 D h+ e1 s1 z% a/ P3 ^( A- j/ s' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！
# z5 U! m2 `* `4 t" |( P- p9 Q$ p公仔箱論壇
! ? i2 w T! d7 t2 Y6 Y, y/ C公仔箱論壇布 拉 腸 粉 各 $10
( I7 A: [) O( u! Z公仔箱論壇 # ?: j( i4 O' Y8 L
平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。公仔箱論壇. P- @9 |; T- M1 r
香 港 腸 粉 皇
5 U* j4 I1 |. D: `% Qtvboxnow.com1 j/ y- e1 s7 h3 }+ h3 c# o& x
' K4 B- {( |$ A0 _* R0 \( F7 vtvb now,tvbnow,bttvb
5 e8 H2 z% K1 N: O+ k) x大 堆 頭 懷 舊 扒 房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K4 n8 C# |0 s( w- s- M' S
 tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 {4 P( C& t" f9 ~
■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb, t2 | e8 L0 q: X5 T* o3 n
7 V5 _; H- Z) w) K" S( w, Q
每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。公仔箱論壇$ n) [# B& Z7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 n% V$ h7 X/ E3 I
鐵 板 牛 扒 $65tvboxnow.com8 Q( `$ @1 z8 a- L) m, m0 H& w
Q1 C9 w) K+ M& `: N3 k# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！tvb now,tvbnow,bttvb+ n: K7 c/ K4 e) k
5 W4 |$ ]. \$ [5 Ztvboxnow.com晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑tvb now,tvbnow,bttvb0 C, @/ y4 Y. @ u1 e' ^2 U
 tvboxnow.com8 I* I) P! U* r3 Z5 M7 L, z$ G
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。
# K) g# e/ a6 G6 s/ ftvboxnow.com* ]0 J+ k+ F7 b0 F& H- [$ U, S
肉 醬 意 粉 $51
/ {+ g+ i: P2 S0 Y$ S, |: ^tvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com1 m1 f# t; w% j& _8 Q3 N# p
肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。tvboxnow.com- `- }; t% E* T0 P
c* H: w( Q* D' f( f: N
( f6 _/ p4 |& S7 ^頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
5 C$ E R# T' }7 b 哥 登 堡
' H$ e7 D M3 v& E- v- u, `% t! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 F2 t& x6 F r4 ~! }
$ J+ H4 v! Y/ b/ |* Z2 n0 l- C R8 ?" l3 p+ z' \( Z4 ~: y7 L u
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 x0 Z$ ^$ e1 ]- \( f a
 tvboxnow.com8 `8 C( N" y- ^: P- L. @" V5 v, @
■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。+ n8 l- r0 v: m4 K2 @, z
8 ]/ D! y4 G, Z# K" \( U# Itvb now,tvbnow,bttvb美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。
0 n/ W/ B% {- m# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! ]- H8 D- s+ F3 ^* s4 [8 o( x
鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68公仔箱論壇/ j% }" y9 ?4 x) f: q7 Y
% D/ j' n- Q+ U. u+ l- k7 stvb now,tvbnow,bttvb新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。( X& G: {2 H) l/ i4 `5 @
- D' b& G) f0 v1 ]& x: U* Q8 O6 d% rtvboxnow.com川 辣 水 煮 牛 肉 $78
/ Y7 ?* R% Y S5 T. l: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u/ Y0 j* V* i3 \重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。
8 e- \" z0 E3 c( u+ {. { `公仔箱論壇
; c, z. p8 R2 N+ i, ctvb now,tvbnow,bttvb火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72tvboxnow.com& t+ |% b8 n' G6 x: e. e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `/ n$ |2 o5 T; N
燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。
, s& P9 G' ~* R( ~* ?# S/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒 閒 站tvb now,tvbnow,bttvb1 m+ F* f6 K# w$ G7 B( a) X+ R
6 o& ~ @. q% @% Ktvboxnow.com■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 6 {" M- S }1 G! y
tvboxnow.com8 A" ~8 z P% s2 q/ f
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子2 U$ }, K4 ]/ A8 O0 J- E$ E X
. H0 u2 S5 O' G1 G8 V2 R1 _7 r
0 k- B6 M$ }4 H( |* P0 c地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ O! ]4 q% }% D+ H" V1 G9 w
% ]; N* A0 `" l/ F) w: W. k* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻
) z8 H9 Y& [6 d5 Y# I( m- ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ [" |) I$ k* ]4 Q. p外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！
- A1 h" n1 p0 P& D/ s6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 t( Z% [2 k& x
三 鮮 餃 $21/10 隻
0 P4 s% y& t; H2 X1 htvb now,tvbnow,bttvb : P( t; j6 r2 Z0 |) h
* w* [0 y( m3 ]7 I; o* ~& Ttvb now,tvbnow,bttvb餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。# M+ x$ a( c* P+ u9 c4 q+ {, ?, l1 p
tvboxnow.com0 @+ ^+ Y+ G, P" i& \, R
巧 興公仔箱論壇; L! L4 @7 A- w3 K2 Y9 [+ w
土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下
' u5 y% b9 f# s+ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& G7 O, z, n1 i, `4 ]/ X
街 坊 加 餸 平 價 小 菜
( S: [& X# l3 o" I- X% }公仔箱論壇 X1 L: _* _6 w. T: ^/ M( ?# d
「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d, C6 B2 W5 m- s# x3 R
; g1 ^; Z3 z0 y) f8 |$ M/ dtvb now,tvbnow,bttvb招 牌 切 雞 $35
/ r1 q" ]! J! \: @5 I 9 L3 ^! Z% O% m: G. P& O0 l
好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 x& H& x- M& E5 ^- H* i/ C
4 ~& k- [& f: L) W. V# l& G公仔箱論壇脆 香 炸 肉 $25
1 ]5 Y s, A6 O; S+ c' vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 T' h9 R, [8 k. R9 T6 z2 e8 {& b6 K
五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
& P5 y6 E1 \. t' otvboxnow.com3 x, J7 D% b6 S
阿 妹 小 館tvb now,tvbnow,bttvb% d2 O) D7 _) Z5 H2 b$ v4 L
 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
住係土瓜湾