 糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣。
8 n7 X6 C6 n8 Y. i1 a- G0 o, H) t/ ?公仔箱論壇
8 C0 J1 a, @& p- {* |, h: R }. M考考你同份量的一碗白飯、糙米、紫米、五穀米誰熱量高？答案恐出乎你我意料！營養師高敏敏表示，很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但真相並非這麼一回事。除了打破多數人過去的迷思外，她也特別推薦喜愛吃飯的朋友，３招有助滿足口腹之慾又能兼顧營養均衡的飲食小技巧給大家。考考你一碗白飯跟一碗糙米飯，誰的熱量高？答案是⋯⋯都差不多，一碗大約是280大卡左右！（瞎咪！那為什麼營養師都說要多吃糙米、五穀米？來看看營養分析就知道了！）
; E( C4 L" u1 Q) I6 z# ntvb now,tvbnow,bttvb白米白米是將胚芽、米糠都去除，只剩下白色胚乳的部分，這樣經過「精緻後」營養會大流失！tvboxnow.com ~8 \+ N6 C1 ?9 a7 `2 ]
熱量：352大卡
. V/ X+ Z1 d. d) Z+ ?! T! e* H' A0 }碳水化合物：77.8公克
0 V# N5 ^" k" A; r1 P& |' a) s, ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白質：7公克
3 D% E7 [/ N7 ?- Q U膳食纖維：0.7公克
" s3 @% T+ A: s) \) [4 a5 S% h維生素B群：17.77毫克
0 ~3 l: Q1 j3 r4 y* f4 T2 mtvboxnow.com五穀米大多會用五種未精緻米組合而成營養保留更完整！
9 p4 `& {6 s ]6 O% l. wtvboxnow.com熱量：348大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _! I& J9 X1 O# B/ l+ m7 W
碳水化合物：72.9公克
& \3 \% u& [0 v2 V蛋白質：8.7公克: {! ?% r! i) G. J1 V- S- M g
膳食纖維：4.9公克
4 \7 U# J7 ]/ n A公仔箱論壇維生素B群：35.54毫克tvboxnow.com9 H1 Y, Z U9 ^" e
糙米糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整！
' s( g0 i- d6 s3 ^. L9 S熱量：354大卡
0 y8 g8 r0 [+ U3 s6 S9 H" r+ ttvboxnow.com碳水化合物：75.1公克公仔箱論壇, _, M/ z6 q2 X
蛋白質：8.2公克公仔箱論壇6 i# A. z- q+ H& K* ^
膳食纖維：4公克
" Y! [8 ^. v8 `7 r5 z公仔箱論壇維生素B群：28.23毫克
2 m" R( }. J3 }3 `9 N公仔箱論壇 圖／糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整。關立衡攝
* ~5 Q" ]& Z& E5 ]8 D; t& H紫米屬於糯米的一種，敏感者吃多容易消化不良，多用在甜湯、米糕或糯米飯糰等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \1 [1 @ b. |9 y2 o5 E! A
熱量：350大卡公仔箱論壇6 I6 ]. t- h4 g& ?$ v
碳水化合物：70.1公克
2 u0 t3 F* [4 ?1 }公仔箱論壇蛋白質：10.1公克tvb now,tvbnow,bttvb! N& f# S: }4 A8 S% [1 J+ |
膳食纖維：3.3公克
5 K+ v$ Y, ^5 z( z& L$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群：67.82毫克
% J. S4 A. F0 F! e( Stvboxnow.com紅藜麥營養價值非常高！但多做為搭配，很特別的地方是，它的蛋白質含量高且胺基酸種類齊全。很適合大家時常參雜在食物中攝取更完整的營養！tvb now,tvbnow,bttvb; b$ X& O \8 w& d. w t9 S! l
熱量：361大卡tvboxnow.com2 ]9 @9 o7 U6 H
碳水化合物：66.8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s! [; N( w f& D$ }
蛋白質：12.1公克
7 S3 s, q" e6 U% N" R* G* X/ M膳食纖維：8.3公克公仔箱論壇) H1 H5 b2 r* E" }; b" o
維生素B群：200.6毫克
" Y) u8 w: v6 j) W+ N+ b, G一樣都是澱粉，但有沒有發現除了白米之外，其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀一些。（以上為每100公克生米的營養組成含量）tvboxnow.com8 e# K. k# }- z) M" W& X
 圖／營養比一比，米飯你吃哪一種？
$ {/ ?: D" o# D9 J# y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% q- a, i+ B' t( q
9 p2 ^) u3 Z$ H O3 z4 }公仔箱論壇白飯熱量沒有比較高，為什麼白米不是最好的主食選擇？很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但是比較下來有沒有發現，五種米的熱量並沒有太大的差異！那為什麼總是認為白米是最不好的選擇呢？主要是因為白米處理的程序繁複，導致營養都流失了。最大的功用就是拿來提供我們轉化爲葡萄糖的身體能量。
; A" ~* L' C: L1 E公仔箱論壇所以衛福部也建議每日主食至少應有1／3為未精製全穀雜糧。敏敏建議大家以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精緻白米，除了能攝取到豐富的維生素B群、E、礦物質、膳食纖維等，同時也能降低代謝疾病與癌症的機率。
% i- d' I/ Y# [8 f就是喜歡吃飯怎麼辦？營養師推薦３招兼顧營養均衡1.可以以糙米、五穀米等為主，增加營養素攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( l% `, B1 s% A; c. n
2.如果真的不喜歡全穀米的口感，也可以將白米及未精製米混煮，減少粗糙口感又能攝取到其中營養。tvboxnow.com! X1 p! ~7 _; c- D
3.如果米飯吃膩了，也可以用芋頭、地瓜、南瓜等雜糧類做代換。
2 ~* S* u( ~+ o0 Z8 D( y: y不過要特別注意它們都是澱粉類，要共同計算攝取量！現代人追求健康、為了家人的營養，越來越多人會使用未精製米代替部分精緻白米（營養師家裡也是），你都吃什麼米呢？歡迎跟我分享！
4 U. n8 f0 A) o. j. }' j+ wtvboxnow.com |
發表於 2023-8-17 01:04 AM
| 