材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 H- z- W5 j5 D( f. D/ f
新鮮雞 半隻 tvboxnow.com0 I7 T1 F' f( B
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調味料:: W6 C" ?5 O; ?( _
麥芽糖 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S; n$ _: [1 `6 I3 I3 U# M) F
生抽 1湯匙 \8 @* L- A8 v2 p! ~: u- h
鎮江香醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @ M0 q# _6 P% e# g+ D7 D: g
乾蔥 6粒
. B) i' e. ]! k8 I/ _; btvb now,tvbnow,bttvb水 適量
- f W6 c3 x/ w0 ktvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量作裝飾用
6 m/ R2 V$ C; o9 W0 q5 B' j7 }tvb now,tvbnow,bttvb) B. F O$ J! c' r* ?1 o* ~
醃料:
c( @% `, q$ ~6 T鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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4 W" ]$ m& o- d" R7 \/ m4 v製法:
# m; _8 B6 ~1 l1 y) ntvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。$ l- f* o5 u. Z3 ^3 Y f# i
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& M2 [: e6 I. E, d5 _! R3 d
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4 U% _5 x- K! ?4. 最後灑上蔥花即成。公仔箱論壇$ x& Z! i U' z+ {: `
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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