[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, q3 r7 Z+ v& B& p

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( x- X3 W' [7 K: Z$ F0 Y6 o8 T9 ~% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. |7 g* ?! x! [
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e2 ^, b$ J) ]5 y

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做 法
: O# f  v( [3 R# K' Q5 ]0 [3 B1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
+ n8 |! \5 V3 R+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& P0 a: a( G3 e( C; c: `4 A
2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 tvboxnow.com4 H8 [  S& Y; @" Z5 j4 T

2 }1 Z' K% a0 m) ?  h3 otvboxnow.com3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。 tvboxnow.com2 [! s, e' h) L' l0 T

6 X: ]( S' S% |# W9 h6 n* ~公仔箱論壇4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 & X) Q3 ]/ _! A8 h  J* H

7 t  E* B7 Q1 _. M" z公仔箱論壇5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
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貼 士
: V# }2 ?( |- R# k2 L6 v; Y吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。
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