湖鲜河鲜便成了一道道家常菜，有时平常得自己都会忘记，原来随手拈来的就是一道美味啊公仔箱論壇# `' w: B8 U* k
鱼头汤不知喝过多少回了，在这里发个帖子，只是纪念一下如此熟悉的味道，再怎么平凡的事物，有时也要拿出来在意一番，表明生活中真的是无法离开他/她/它的……这样，一些不经意的瞬间，一些曾经微不足道的生活琐碎，或许会成为一生相随的深刻记忆tvb now,tvbnow,bttvb8 I" m! G( F7 x/ C
1、准备材料：鱼头先用盐腌制半天，以入味。妈妈没有买给我一个大鱼头，这么个鱼头鱼身鱼尾巴就一起烧了吧。姜切片，葱切段。公仔箱論壇" e5 Y) ]+ G; z+ K6 z' w+ D S
2、黑木耳发好洗净，鱼头汤里我喜欢放这种脆脆的木耳，嚼在牙齿间有声音的感觉。
- f! C+ N/ G1 m- d! h4 j9 b3、早上买的盐卤豆腐，放冰箱里大半天后，似冻非冻的样子，随意吧。。。。。公仔箱論壇& f- M+ d$ l$ J9 G
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4、把鱼上面的盐洗净，下锅煎至两面显微微金色，盛起。
Z/ D8 ^) A8 m: x( j8 T* Y! Y- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再在锅中加油，下葱段姜片爆香，放入煎好的鱼头，倒入足量的水烧煮。
& G1 j7 e, `" m& l+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将汤烧开后加适量黄酒，开盖煮一会，看到汤色渐渐变得奶油般浓稠白皙……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @! b# I: B' ~% l/ I! W
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+ R& Z1 B( F& L- Y8 `/ C) i; T3 Ftvboxnow.com5、鱼头八成熟的时候，加入豆腐和黑木耳一起煮熟，加盐。
7 U! X/ D. q* D; k1 w+ D6 d( g6 \; }在盛起之前撒点胡椒粉，加一点点味精。tvb now,tvbnow,bttvb. ?/ q k9 A+ ~% \; U
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發表於 2009-4-12 04:07 AM
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