用料:2 A) Y1 J/ h. Q+ x3 W
白飯一碗,泡菜一兩多,雞蛋一個,瘦肉約一兩,蔥一棵。$ g" d; O) e6 A- O4 O
6 t% P) u) q4 o; i做法:4 r0 A# j6 k4 r2 ?
泡菜切小片,肉切丁,蔥切段,雞蛋煎成荷包蛋。7 ]7 c j' Q1 ~/ z
鍋置火上放油燒五成熱,放入泡菜炒、蔥段、肉丁炒熟。 + ^, x% V: q3 B& f7 x
倒入米飯炒勻。後來覺得蔬菜似乎過少,臨時又加了一點碗豆。 9 M6 ?* ?9 I* d' i
加適量鹽,炒勻後起鍋裝盤,再放一荷包蛋,開吃。 |