[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
2 e, |6 D$ h# l3 c  y; ^公仔箱論壇芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 o( f5 N) R- f& ^
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
' y+ x7 F: E$ R$ }, l將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 ' J2 Y3 ?4 R5 _3 G) G
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
- ]1 P: O1 e6 W$ i' C0 D3 t& w' Q放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; M8 r! _: C4 I6 a
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
5 a1 M4 F) N: ^  o9 ytvboxnow.com將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 - `  f0 N6 ]( W2 F$ s) j9 ]( ?
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。