[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  公仔箱論壇+ X$ u, p% ~$ Z% s$ P) X
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  公仔箱論壇7 O6 t& F2 a! p5 Y  X
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 * y4 }; D, R' u8 H4 O' v
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
& J. m. a# }/ O( t  e塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
) r' q+ f& ^; R8 m5 T" a: j/ l. T放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
1 u0 O8 p7 e8 Q& V- n: Vtvboxnow.com在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 9 K5 s1 w+ C  a: n2 i% Q7 y
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 公仔箱論壇/ D7 [( {0 ^9 W2 l1 r( ]/ h* |
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。