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Ingredients （ 2 人 分 量 ）
. @0 g# ~! r' W9 f U蒜 頭 （ 開 邊 ） ︰ 4 粒
4 n) }) C. R7 s+ T公仔箱論壇意 大 利 煙 肉 （ 切 粒 ， Pancetta ） ︰ 100 克
" z2 X- F3 Z% Y! D d# n" }tvboxnow.com紅 辣 椒 （ 切 粒 ） ︰ 2 隻
2 {9 T! ?. F7 I, f* Ntvboxnow.com橄 欖 油 ︰ 40 克 公仔箱論壇4 {1 X" ]# J/ X! w% i$ S, I
意 粉 ︰ 160 克
) }! ~6 ]& f* y U1 N$ ~雞 湯 ︰ 120 克
- s# W7 Z4 [% D" Z# Y9 \0 ctvb now,tvbnow,bttvb羅 勒 葉 （ Basil ） ︰ 8 克tvboxnow.com7 U- a5 D4 M; K$ S/ ?2 A# a7 Z! g
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Steps
$ E0 F. I7 u4 W3 |- W! N# f9 H公仔箱論壇1. 平 底 鍋 內 下 橄 欖 油 、 蒜 頭 、 意 大 利 煙 肉 及 紅 辣 椒 ， 開 小 火 炒 4 分 鐘 至 所 有 材 料 呈 金 黃 色 。
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9 ^: O- Z- U3 B, x2 y公仔箱論壇2. 意 粉 放 入 大 滾 水 內 ， 參 考 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 3 分 鐘 將 意 粉 撈 起 ， 直 接 放 進 平 底 鍋 內 。 ! a) k4 n* y* t4 ^9 ?# m
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3. 加 入 雞 湯 與 羅 勒 葉 ， 開 大 火 煮 至 收 乾 水 分 （ 約 需 時 2 分 半 至 3 分 鐘 ） ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。
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4 F1 E$ D$ O$ M! s公仔箱論壇Tips+ |- P1 ^; F8 G! L! [ @. n1 {
1. 如 果 買 不 到 意 大 利 煙 肉 ， 可 用 普 通 的 切 片 煙 肉 代 替 。
2 r% x1 [, \6 c" Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 不 嗜 辣 的 可 調 校 辣 椒 的 分 量 。公仔箱論壇1 ]6 k4 Z, e6 f5 o7 C& I5 u$ ]
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發表於 2009-4-12 09:07 AM
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