材料：% `5 r2 {! J6 b$ p5 }' C$ T' N
雞 1/2隻
6 i4 F3 X8 u' E% k1 c, ^7 |! d鮮雞汁 2茶匙tvboxnow.com; V5 c* r, M* u1 B a
鮑魚汁 2湯匙# y0 B2 N6 G& F' G% G
蜆蚧 2湯匙
7 q2 B [. O: E# w; o9 K/ T公仔箱論壇花雕酒 2湯匙
0 ^* Y9 B3 _2 L1 ytvboxnow.com薑絲 2湯匙
- v( ^* X) P8 N5 i6 s' q: Xtvboxnow.com蔥花 1/2杯tvboxnow.com* c# g$ m& i6 h w( S$ d( S. M% R
水 2杯tvboxnow.com! I- H; ]4 Z( T8 Z
A7 V, c) {2 r! Q( {0 _, s* ytvb now,tvbnow,bttvb做法:5 K- k9 d( e3 }& U0 M
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中tvb now,tvbnow,bttvb+ l# G0 F. ?( [" F# {# o4 ]
2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
7 ~1 H$ Y! E$ d3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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