材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 p- t& u7 \0 k2 {
燒 賣 皮 30 塊 、 蟹 子 適 量 、 豬 肉 340 克 （ 切 細 粒 ） 、 蝦 肉 264 克 （ 切 粒 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ）
6 {( ?# l: o: u [8 Stvboxnow.com
8 U: P+ C- d/ ~6 o公仔箱論壇tvboxnow.com) h. f" g" Y( t* o, n1 S2 R
調 味 料tvboxnow.com8 r# j6 x# G; Z. l" |5 ]
鹽 1/2 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) D1 v/ h+ H& X0 g, F
7 w! `( N: b) L/ t" F9 [9 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: ~& ?9 n9 D: |! e
做 法
) ?( p% v" |% {2 I. |* f ~, H+ T公仔箱論壇1. 將 豬 肉 加 入 蛋 、 生 粉 及 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 至 起 膠 ， 加 蝦 肉 再 拌 勻 ， 下 冬 菇 粒 和 剩 餘 的 調 味 料 拌 勻 成 餡 料 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 備 用 。
. s2 d5 a5 f) t% i/ stvboxnow.com
2 d0 E _4 i$ W9 x! r3 W' C# r: t- itvboxnow.com2. 將 2 茶 匙 餡 撥 入 燒 賣 皮 中 間 ， 用 手 的 虎 口 位 將 邊 位 向 內 揑 ， 輕 輕 壓 平 餡 料 ， 做 成 小 圓 柱 形 。
# h) q7 z, t8 H! @! `7 F& ?. Ttvboxnow.com
: I5 \. V9 N) [: J5 W! d$ f. {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 燒 賣 平 放 在 蒸 籠 ， 每 粒 放 上 少 許 蟹 子 ， 用 大 火 蒸 約 8 至 9 分 鐘 便 可 。公仔箱論壇# U, X1 E$ L& f& b/ x5 D
+ O' J4 f8 M: {tvboxnow.com
" |" c. w" c4 W/ A( H9 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 q" K! q. v- K1 s* v
8 d1 s6 y9 P# w/ t& ?6 Utvb now,tvbnow,bttvb
7 u/ |/ f; Z2 X# V1 l+ y2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇, d: `. q. U) C& A# q: ?5 z" q
燒 賣 餡 加 入 大 地 魚 粉 拌 勻 ， 更 能 帶 出 鮮 香 味 。
; Y8 C, U* X9 @3 v |
發表於 2009-4-13 08:29 AM
| 
發表於 2009-9-13 10:42 PM
|