[中式食譜] 上湯蛤蜊

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3 E* q6 j' Y3 m6 `1 H材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! G2 q: O% K! p3 S
蛤蜊 200克; \, s3 e# s. Z- y5 q# L
蘑菇適量
/ m# r/ d! [6 S. X5 |5 k* J上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 A8 A. b# z: G
姜絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb" ^0 U1 C7 L# `
杞子 少許
) H5 Y. @: }& h0 |, w' {3 y當歸片 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 \; G. n) f. E. H$ t8 ^* C/ |; m

7 \- ~, g# J* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 c( {) |( d  {: @) `3 T( _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙（加水調稀）
2 y  h" f& j. x: r$ q4 K0 B6 Xtvboxnow.com鹽 半茶匙
( k* l+ s* @7 j糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k8 |4 f* K  r' Q  A7 @
胡椒粉 少許
$ I, {8 u3 \, e! _0 d& ~% d2 b花雕酒 半湯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ O4 b4 v! n# x

+ q2 ]8 a, V9 s. t公仔箱論壇公仔箱論壇1 b" t9 K2 r/ G- ~# c
做法公仔箱論壇7 \3 w, O+ _1 O- c- c# H) s9 R+ v' x! m5 K
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。公仔箱論壇* @: o+ U' a4 y* Q" G6 E2 |
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。tvboxnow.com5 n7 F% A- b0 q4 Y- c, w
3）加入準備好的蛤蜊。( b8 S7 s7 r& b
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。