[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料
( ]- t) u( S. q- p公仔箱論壇蛤蜊 200克tvboxnow.com% m* N" F) [& J0 d# j$ C
蘑菇適量
. s; l7 E/ S$ ]3 H0 i上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）公仔箱論壇1 D: K' H. N* O; s1 @: M
姜絲 少許
) w- n7 C' K5 z1 X# ]! g杞子 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 `5 o# W1 h  Y6 g' B
當歸片 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 a, ~0 d$ N& M9 Q; R" D
公仔箱論壇' d) b7 ]& \" N' I+ X) n; p( Z
調味料% `$ ?- p" U/ d* _$ E
蠔油 1湯匙（加水調稀）
' M4 H: y9 H$ W0 L/ ~' ^鹽 半茶匙
- }6 J* U3 I& W: b1 ?2 V公仔箱論壇糖 半茶匙公仔箱論壇# m- E: x4 w$ g8 e* U
胡椒粉 少許
8 |) |0 T* e, k+ c( G花雕酒 半湯碗
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做法
2 v( k8 j, J# X& x1 k5 d9 a3 c- w1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。. n5 b+ ~7 e* p# j( S
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
0 D* ^) T" S1 |2 y: x4 ~' D2 ^. E- j5 [) w) ~3）加入準備好的蛤蜊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ ]7 I4 J9 H6 y. q+ {
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。