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4 a: c' ^9 E9 u- z材 料公仔箱論壇9 k) d4 i; B: @- F1 D1 d
豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵
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+ i- r5 [6 J q9 _醬 汁 料公仔箱論壇% K7 Y# U; E4 D- K1 s* m( W" h
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許" z& d2 e5 B' B( A; I: `
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做 法7 o0 M5 q# M; n4 p
1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。 公仔箱論壇0 ]" Y5 G# C$ U2 J
) v7 B- \" N4 q4 p6 p& M6 t- m4 p0 ~8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" o, K! g7 a. I+ E+ l9 e# F
豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。$ r% F- M/ Z* l
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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