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材 料' v! L- v9 j! F/ f2 C* R- Y4 F
豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵
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醬 汁 料) A# g+ l. J: @9 W7 |( S
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許
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: P4 C- G( D* Y/ ^; e" f. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
& g3 m4 q. B8 v3 f1 J" F! ~: Xtvboxnow.com1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 公仔箱論壇2 Z7 `& N4 _- c+ I3 x) V' ^! b% K
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。
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6 {7 |! c: @. r# }tvboxnow.com3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。7 M" e8 ?2 I" }& R3 C0 A$ V
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7 }0 j5 M1 F0 M3 x @1 ^) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士; Y2 Y1 |5 I: o# G2 k" T
豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb; F3 p8 V* P$ y w/ M
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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