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材 料" o4 F) ` ~# n9 G8 H4 n1 f! C
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豆 腐 乾 4 塊 、 馬 蘭 頭 4 両 、 麻 油 1 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i" n4 _' ^- n& C! P, W7 n, y
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3 Z. V+ R% n* g# m, L4 g9 D' ?做 法 _; q* o% G* Q
1. 煲 滾 一 煲 水 ， 下 鹽 ， 下 豆 腐 乾 烚 30 秒 ， 撈 起 切 幼 粒 。 tvboxnow.com4 o9 d6 J* p) r/ c
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2. 馬 蘭 頭 洗 淨 ， 放 在 熱 水 中 ， 大 火 煲 水 至 再 次 沸 騰 時 ， 立 即 撈 起 馬 蘭 頭 浸 在 冰 水 片 刻 。 + o( P) Y' O1 Y( |
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3. 撈 起 馬 蘭 頭 瀝 乾 水 ， 切 成 碎 粒 ， 和 豆 腐 乾 一 同 放 在 大 碗 中 拌 勻 ， 加 麻 油 調 味 即 成 。! L7 _' [$ h: A2 K# w& }
公仔箱論壇7 ]6 B% F: n4 Q% r
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貼 士公仔箱論壇6 B5 \% c& [% G) m/ K- `
* y6 H* e) l: {/ @馬 蘭 頭 不 要 灼 得 太 熟 ， 否 則 會 韌 ， 切 碎 一 點 口 感 更 佳 。公仔箱論壇) w; M$ x( _4 p' t D1 y0 T
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發表於 2009-4-15 02:18 PM
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