[甜品] 檸檬蛋糕

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材料及份量:% {- b- e: x, {* p
檸檬汁 2至3茶匙
3 M  ^0 E5 O( \檸檬皮蓉 半茶匙
) t. O. q. c$ _" e* A/ L; H8 }+ i自發粉 85克
. ^5 o+ n) }, {- D% mtvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 9克
2 b0 c+ S2 m- Y$ w, G2 ^0 i3 e雞蛋 3隻
0 G, @1 }* q- N# w4 q! L; H糖 90克1 B* e" M" w$ q
橄欖油 27克
* {8 E* N* O6 W+ z+ y. I, L3 F9 D# j+ T公仔箱論壇糖霜 半杯
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8 u* e6 g9 A. M* i製法:% n# K) G" a* Z7 [) s& B
1. 把1個檸檬皮磨成蓉並榨汁，備用。 公仔箱論壇$ v( j7 |' ^: }: r) R0 L
2. 將自發粉、吉士粉、檸檬茸於大碗內拌勻，備用。 公仔箱論壇0 C# [# ]: P& c6 \6 q
3. 用打蛋器將蛋、糖打至厚至忌廉狀，約3分鐘。 公仔箱論壇+ }/ X% [8 x4 g# y
4. 將自發粉混合物分三次加入蛋混合物內，輕手拌勻，再加入橄欖油拌勻。 公仔箱論壇7 x. ]& i4 E: `1 t4 x" G
5. 將材料倒入已塗上油的糕盆內。
( F( q- V% B) Z0 Y) d- f. w8 @# t* X公仔箱論壇6. 放入已預熱至180°C的焗爐焗20至25分鐘，或放入蒸籠內，用大火蒸約15至20分鐘，待涼。 3 p; x. J( a4 l
7. 把糖霜、檸檬汁拌勻，倒在蛋糕面上即成。
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