材料及份量:8 m7 |$ a( t8 v* O
豬柳 600克
( h9 W, X2 f, k( o煙肉 100克公仔箱論壇$ @: _9 A# W. h7 p( N
提子乾 50克
8 R7 d" T. e: q( F$ L! J; F公仔箱論壇菘子仁 30克
0 z; h0 N# W" s3 f公仔箱論壇番茄 4個
1 L; J0 |8 g: O8 q% d公仔箱論壇番茜 5克
; ^( T, G4 A" h, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 5克
% o: `/ w5 f: H+ p3 W5 ]白蘭地 20毫升
) t* \" s F. n葡萄酒 20毫升
) a w1 S0 _% N8 @, g百里香 適量 tvboxnow.com/ q% v g4 m0 i; ^5 f6 V
5 M4 D- k5 y& J, z
調味料:
( _, G# e9 k1 E4 ?紅酒汁料：tvboxnow.com( G( o% B! i# [6 [0 S
乾蔥 5克
4 x( c) Q9 m \1 S' ^* p+ t- l洋蔥 10克
j! n6 I9 S8 i: O. gtvb now,tvbnow,bttvb百里香 2克' z- Y, A, i% z) c$ x3 o% g# K
月桂葉 2塊
- N" K) K/ o- K) h/ @% vtvboxnow.com黑椒 2克
~' Z$ Z! n) [& ~( a, k E紅酒 200毫升
# P" \2 F4 l% @7 |1 _- }/ Etvboxnow.com燒汁 100毫升tvboxnow.com! J I8 R0 l5 i/ C# z# L: K
牛油 30克公仔箱論壇7 h+ H. o6 L1 S L
鹽 3克 tvboxnow.com5 t% b" P) R" f# V- @" c+ M+ ~
9 m; f% C3 Q' m k, D |tvboxnow.com製法:
5 P8 y1 _% B# s8 `4 Q) z/ v- m1 Ntvboxnow.com1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
" [9 z Q. h6 g6 ?( b2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
! u5 `6 Q) P! s+ T公仔箱論壇3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。公仔箱論壇# O0 }0 @- l+ R
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。公仔箱論壇) |2 o5 g. m; h' C4 p2 |+ T" _
5. 灑上少許芝士，然後捲起。公仔箱論壇0 N* s- u& k2 P ^7 Q$ {9 ?) k) m
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。* t8 F1 T: u. t* j! i0 L
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紅酒汁料：tvboxnow.com- D( }8 K0 F, O( f1 ?$ w2 p/ y- {
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
' I, Y! p! l+ {# O2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
) V7 Y" t8 m) O2 E- ^8 z. ^, ntvboxnow.com3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。公仔箱論壇" e! ]+ [! [ F' ^) p
4. 加少許鹽和黑椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v4 ~9 F5 E$ }' W# d [# j
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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