[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
- `: t' l9 M9 C  ~! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)- J" j4 K& g; d9 i* n! N. `, O
粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, y# n4 t! M; T. f& X. [9 ~* Z. L
生抽3湯匙公仔箱論壇. T- I+ P  Q. N. m+ Q
糖1茶匙
6 E0 ~! ?, x" L公仔箱論壇紹興酒半杯
2 R1 i) h+ z, |' d: o公仔箱論壇八角2粒
+ q# Q: _, N& Atvb now,tvbnow,bttvb水10-12杯公仔箱論壇# f2 A5 R' `9 c' o5 o/ H1 j9 }4 o
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,tvboxnow.com" C2 A1 O/ k! |) q
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
4 |6 g( J  d  k9 O  g" P+ Ltvboxnow.com2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
; {7 c# a5 P+ f! f! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!