[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
. j$ ~# ^9 c3 m  P4 p紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
# B3 o5 F2 N1 a粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. u0 ?0 [' `5 d" `, Z8 ]
生抽3湯匙
- s1 M5 B9 j7 t: a) ~) m2 F糖1茶匙公仔箱論壇7 r2 z% O' W$ |0 ?$ |
紹興酒半杯
( Q9 g2 c  u6 X: ~# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒
/ ^( {$ b- T) U! L( Htvb now,tvbnow,bttvb水10-12杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]' G( e& @4 h. n
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,tvb now,tvbnow,bttvb8 H% M& S3 k$ l& |+ u
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
0 n: _, M9 z+ n7 U& Y1 T, |5 z2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,0 s! q! X8 R1 p
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!