[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
. o$ b/ W9 b1 L" u公仔箱論壇紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
- u$ b# z) U' T7 c. ^* o$ t/ j! |, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1湯匙
0 F/ c% {* ?+ }tvboxnow.com生抽3湯匙
3 R* `) s; ?8 D! V, K/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙
+ H6 z6 P& X2 wtvboxnow.com紹興酒半杯
, B9 o0 ]6 }2 l* S  e八角2粒公仔箱論壇# e" e: J, Z5 Y6 M; ?( U0 I3 h
水10-12杯
* T1 j0 M- T0 z3 m8 V$ t8 o公仔箱論壇1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
" t/ z! y8 g4 k) B( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)tvboxnow.com& W+ J2 |7 M5 S4 N- u
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
" K. B" {; N; }( @+ p+ c熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!