[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
0 N; ?3 p4 M6 _  ]3 S. f7 Gtvboxnow.com紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)$ J2 H7 Y' ~: U* m3 R
粗鹽1湯匙 & j' |" i% v- w0 z7 e
生抽3湯匙
5 p- j1 o3 o$ i' q# rtvboxnow.com糖1茶匙tvboxnow.com1 {; W7 u) l4 y& X' H
紹興酒半杯
9 T, Q: U6 K8 y; `  Z+ r9 m" a: Itvboxnow.com八角2粒tvboxnow.com* {4 ]1 u" i2 O8 R+ y  Q; b
水10-12杯公仔箱論壇2 s' ^+ Q$ E9 J% m; y
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f6 v3 o" N( {
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
# a% t2 `# b8 j# O7 p- W" c8 a8 [公仔箱論壇2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 B: T/ _% W6 W+ [+ ^5 t; i- Y
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!