[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
. [1 d) ~) Y. Dtvb now,tvbnow,bttvb紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
4 J) S* z! A! t: ^3 n7 `tvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 T1 ?, C# Y9 [- j' Z* J  j7 Q
生抽3湯匙7 B2 J9 O, g$ l. P9 |# E
糖1茶匙
$ h0 ]0 G  _# P# ]2 U7 A公仔箱論壇紹興酒半杯
8 g( M! J4 Q) X, c# s6 @( ~: K" ^公仔箱論壇八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `  H& x) c  z1 K+ T9 r, R( m# q- |1 e
水10-12杯3 \: L4 f3 L. S7 E& f
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,tvb now,tvbnow,bttvb* w3 I; Z* O, r9 o, t7 I
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
! N" V5 x/ U% W( T0 o2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
. \8 }4 d6 d9 Y* M0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!