[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
1 d8 |' [' f+ {: w2 ]" k# \紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)! u* t: w7 G$ D+ j3 ^
粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ U1 U. w, U, a: C( j- P  ]1 q
生抽3湯匙' p. {' D9 S: A- c8 w! K# Y1 J: O
糖1茶匙
+ a, J! R* H9 F' ]& D, t, O3 d公仔箱論壇紹興酒半杯tvboxnow.com% i6 ^! ~: _: E  A+ Y; r1 ?9 h# A
八角2粒
# R  y0 p1 m8 U* G3 v2 T& M水10-12杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. M" k$ a$ p1 l5 j6 P; G# u! w- t
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
" N# P' v0 b8 i- ~+ s& g2 ktvboxnow.com    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ F0 g. L; Z
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,公仔箱論壇* ]6 D3 h( w5 ^
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!