[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
/ Y/ y5 }' v; l! n7 {5 r; X& V' Utvboxnow.com紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)tvb now,tvbnow,bttvb. ?/ _4 t# n, b6 X' w* R4 e1 [! \* }
粗鹽1湯匙
5 R+ W1 ~4 I8 l8 E/ [3 G# q; D生抽3湯匙
5 _! R, B1 U4 q1 k' c. K公仔箱論壇糖1茶匙
) I' T; ^' A" ^+ K$ atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半杯tvboxnow.com, {3 B) T! x4 T4 y: Q+ {. `) D4 ]& B9 s
八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 S9 j2 ]6 \6 Y( k# }
水10-12杯
: u+ M3 _, {& r" X& S) a$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
; |- D' [3 h0 U5 P' i, R# s    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
( n9 q0 y- g  {2 x2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,( R5 d$ e" C3 V, p! r
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!