[藥膳] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)
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新鮮雞腳8隻
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8 ?5 T7 g* s8 d5 N7 B6 g+ I0 g" p做法：3 i: G3 ?0 ^. V" ^2 k3 W
1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
0 O# d, v/ i6 W# C8 p: ?" L! S公仔箱論壇2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。tvboxnow.com' R& D3 T2 _# E, j( W! T
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。# F% Y7 w3 m! Z* d$ \/ _
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。  J3 n# r' {0 x

6 |4 ~# O7 Y( I0 U$ k+ o& G& t公仔箱論壇功效：1 _) }; r4 e4 M1 T4 p9 B, P& ?8 E: h
杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。