[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

net432

做法：
" N9 q: E5 O$ y5 |- ~1 |tvb now,tvbnow,bttvb1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；
" g0 y1 }% I8 t& @tvboxnow.com% n: G% ^7 p! V& f3 z' I; P+ d/ b
2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；
% \# w" r, C' A% ^tvboxnow.com
0 U+ y. m: @8 ]& \7 X% }/ Stvb now,tvbnow,bttvb3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
. S+ |  Q: [% B( K
% d# @4 _7 G- B6 P6 e: Ftvb now,tvbnow,bttvb4、淋上汁料，上碟即可。