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免 治 牛 肉 1/2 斤 、 陳 皮 1 小 片 （ 浸 軟 切 幼 粒 ） 、 馬 蹄 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 腐 竹 1 片 、 肥 豬 肉 粒 1 両
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X5 e% Z! @5 B2 B$ N. Qtvboxnow.com醃 料
: h, o) D9 R8 `( J9 p- q9 s生 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 60 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許tvboxnow.com1 m; e" O) r' K5 q% ~& F% F
1 \. {5 }: ~" i9 _$ e; Stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 P( h6 d; s; L; f8 p
做 法; L6 L! `. G( m0 I' k3 ~* q; E
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6 a7 |4 p& M7 |9 R4 c1. 將 免 治 牛 肉 、 陳 皮 粒 、 馬 蹄 粒 、 肥 豬 肉 粒 及 醃 料 放 大 碗 中 撈 勻 ， 唧 成 球 狀 備 用 。
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2. 腐 竹 浸 軟 後 抹 乾 水 ， 放 滾 油 中 以 中 火 炸 至 脆 身 ， 再 放 入 熱 水 中 浸 去 油 份 。 ( n: ~3 T* P# _
' ?- M" r. R! Q$ w9 u5 f2 g/ M3. 將 腐 竹 放 在 蒸 碟 上 ， 鋪 上 牛 肉 球 ， 放 入 鑊 中 冚 蓋 以 大 火 蒸 8 至 10 分 鐘 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p' f5 [9 [9 b" @( R- ]9 K+ J$ M! j
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貼 士
& Y# x* F V$ ]8 atvboxnow.com怕 肥 的 話 ， 可 用 1 湯 匙 橄 欖 油 代 替 肥 豬 肉 ， 當 然 口 感 會 不 及 用 肥 豬 肉 般 香 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B5 n+ d) c- Z4 e2 I' f
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發表於 2009-4-17 02:05 PM
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