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材 料( Y" J& ^2 T, U( ?2 W
免 治 雞 胸 250 克 、 薯 茸 35 克 、 蛋 1 隻 、 麪 包 糠 1 碗
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! d/ v. J% _$ B$ Q7 Q8 itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I3 c8 [5 m; e! N o
醃 料tvboxnow.com0 W0 |# M' o3 s9 q% S L
鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 檸 檬 皮 碎 各 少 許 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 tvboxnow.com7 W6 f: f3 a* W2 D0 X) e& e
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藍 莓 醬1 i0 s$ n) X* H% d5 u V6 V) }
急 凍 藍 莓 70 克 、 水 1 湯 匙 、 橙 汁 60 毫 升 、 糖 40 克 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 薄 荷 葉 碎 少 許
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做 法* _% L9 A) c) d9 Q
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4 }2 K0 g- y, j1 Ntvboxnow.com1. 將 免 治 雞 胸 肉 、 薯 茸 、 蛋 及 醃 料 撈 勻 ， 醃 15 分 鐘 ， 唧 成 球 狀 備 用 。 2 r9 F; S( s" u4 W* [' A' }
& }# M7 N! x: {/ j/ n2. 將 雞 肉 丸 蘸 上 麪 包 糠 ， 放 進 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。
- H. i }! G$ w9 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G3 {) v2 x( W) L7 {
3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 橙 汁 、 水 及 急 凍 藍 莓 煮 至 滾 起 ， 加 糖 煮 溶 後 ， 下 生 粉 水 推 至 稠 身 ， 撒 上 薄 荷 葉 碎 ， 淋 在 雞 肉 丸 上 即 可 。 ! y9 s* q B4 @& m1 c
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6 N+ g0 V3 _" e! o+ z/ L+ t+ Qtvboxnow.com貼 士
6 [, {2 H& @$ r! mtvb now,tvbnow,bttvb炸 雞 肉 丸 要 確 保 內 裏 熟 透 ， 先 以 中 小 火 炸 ， 到 肉 丸 慢 慢 浮 起 ， 即 有 八 成 熟 ， 可 轉 大 火 將 表 皮 炸 熟 。! J$ a% @! {5 a0 y
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發表於 2009-4-17 02:06 PM
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