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+ D+ V1 |/ S8 A- G$ dtvboxnow.com材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ t N' s3 L" Y6 _
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调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。
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# s5 L/ K3 |+ g+ G公仔箱論壇作法：
. H8 U* X8 g+ y4 m! Jtvboxnow.com1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
; A4 C$ B+ T/ D5 o" r. J2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~( d8 a- o0 |1 E4 x1 v' h
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。
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4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。
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. K3 M6 n& \, v8 btvboxnow.com地瓜的贴心建议：
/ M& V+ A( ?* p- }6 i) rtvboxnow.com1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 o% s. ~* |7 G( @4 _' A
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！公仔箱論壇+ S6 @( R9 X4 T7 e
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! `) Z; H* t4 _, O& j, m6 gtvboxnow.com3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ \5 a: H# V$ R, {& ]
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發表於 2009-4-19 05:13 PM
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