每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！
Q0 }: Y2 c$ ltvb now,tvbnow,bttvb$ i2 m; ~. j; s8 T" K' C+ l
自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花公仔箱論壇, b+ R. J! ^4 V
! \$ d$ }. c# M5 Otvb now,tvbnow,bttvb■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。' [- q$ L/ o- ^) m" D
tvb now,tvbnow,bttvb0 g( ` g2 x( Y; g' ?8 s$ n
荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。 7 _& B2 R3 n. K F+ |" E+ [
$ D8 p- z' h9 f/ }; v2 utvb now,tvbnow,bttvb這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！
# ^( C! S* V( v& B9 \5 htvb now,tvbnow,bttvb
4 g- D) l; v6 x( itvb now,tvbnow,bttvb黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6tvboxnow.com$ k, E7 n1 w) p( S( J
 4 P4 a% R- W! u6 q8 ]
除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。8 S( K* I2 h2 h: E) Q: p
tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ ]: I" R2 s: l
豆 漿 腸 粉 $9
. W' B4 P7 \. j1 ?5 c: E' Z$ ^ 8 k/ ]- H$ k/ C* b+ q ?& y/ |/ `
以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。
( t! X/ R3 ~& U( N1 @8 C* x* n
招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
* U* l- y" L7 m7 F; U( a tvboxnow.com6 x# w! s2 c2 I+ X+ t0 e
用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。
- w( |0 }# O& g! \* k: I5 etvboxnow.com
' K+ s$ w. n: z" p9 F煎 釀 豆 腐 $8
( L. e" ]# Y: l2 A+ ?" S0 o公仔箱論壇 " C% {: D' O _
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。tvboxnow.com" d2 [# I0 p5 J# `5 _5 c
5 T( {5 v" \9 y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q: u! N0 O9 X) t! N m% A
豆 腐 主 義 （荃 灣）
# \7 V7 ?" a( ]! T: J9 @* ftvb now,tvbnow,bttvb
* ?( d! s" N9 D. [5 u" ptvboxnow.com甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花' n r6 _, Z; m6 ^3 v6 d
5 x, {* l* a" ^2 \$ m7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。
6 C0 ]' E! J! Y, `9 R( P6 e# }6 B$ Q) m: e* _ ]: I" Q" @7 ^: `5 a
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！公仔箱論壇/ Q4 b ^5 S9 i7 b% f) `/ x; t' b
h- @, A: j8 N8 o9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \9 F6 s. S) m# D3 Y1 v4 N8 X
 1 t' q. k7 d9 V! t- c
面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！tvboxnow.com* w$ l# ], |3 e) M* ]
4 n1 E; u# Z0 W1 Q心 花 怒 放 $28, t/ n: X N2 I: {. q' {3 o
 tvboxnow.com$ R2 b( i' h! E' K4 M/ u5 K! K
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。
8 n' M+ |2 \4 e* m& Y. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V7 w2 S' }( E公仔箱論壇胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12
" n k) R5 Q* W7 E. \" Mtvb now,tvbnow,bttvb
; y/ d, k6 n7 z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。 X0 ]& p$ q. |! T$ W: a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]! A% e1 |1 H9 r2 X+ U9 C7 e
脆 焗 榴 槤 酥 $28
: _2 [, j- x% atvb now,tvbnow,bttvb
; }+ { g$ M S. s7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。
$ Y j; A/ a/ Q7 _$ \$ U
+ E' X% a. u. C, n0 j8 _ tvb now,tvbnow,bttvb7 o0 y2 Z/ m4 k+ C7 g) N4 ?* n
( Q ~- q# ]" y) B, j- r4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沛 公 甜 品 （荃 灣）
; b/ Q5 u. l4 D公仔箱論壇0 S4 L. k: `7 o. `3 x; H( v8 g
米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme bruleeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! h7 R: k) B* X0 I
 & y* Z8 I/ h- I
■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。: n2 }3 }0 L8 P( b3 |
; N( l+ {+ S+ k8 s2 a. {$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗
5 a+ F" _1 C* n: B- m& Z小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。公仔箱論壇% V/ M3 @, R' y1 E) Z, v
0 Q8 o3 _, ?! x/ c& d; utvb now,tvbnow,bttvb法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24
/ R, S5 X" ~+ O8 Ztvb now,tvbnow,bttvb : z' B) o; K! ~: Z
面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。
1 C5 l& \- E7 \6 M. o公仔箱論壇' O0 A4 I: x6 b/ Y& B
意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& a4 x3 ~1 z: |0 N
 公仔箱論壇4 Q4 J2 q/ j: L/ e
用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。
) F" L' r0 U+ w3 w8 O2 o
9 D& C7 _3 h, ?0 i7 a9 g; f芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23
: x5 Z! K d4 @. utvboxnow.com
9 V0 m1 f9 k w8 q" s* l公仔箱論壇奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。
' d; E; q+ L9 ^0 D- p, q
& A- w/ |. f% H" p1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 心 $26tvb now,tvbnow,bttvb9 l# [- Q- o! Z
, h. ^ l) V J. y. w- S% s4 Utvb now,tvbnow,bttvb椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。tvb now,tvbnow,bttvb" a+ f, R% {# s& G5 y# ^) i" M) L
2 }4 T6 D3 T2 n; \$ ?, Z4 Z鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24. x7 |: ?% S/ a$ G) [
( R' j( n8 K% t& ^0 u5 J6 J& l公仔箱論壇滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。
! a3 V4 a7 M( q" {4 s( e$ f4 a+ N) P4 B5 Y2 v
! o; J: @3 @( f [6 l0 xtvb now,tvbnow,bttvb
. W0 b4 p2 P( Q3 y) f7 V7 W ftvboxnow.com明 師 傅 （荃 灣） : Y) w6 f0 w `) x* O' `8 S' N
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下
7 T4 q1 J' H- N5 P, etvb now,tvbnow,bttvb
8 w( H4 Q1 R: C# C& R' n. ?tvboxnow.com兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter 4 D! u$ P5 y* @, C/ ~6 W+ w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% R& k# J& s* s J
$ P& z- w" |. Q- r4 U5 w, qtvboxnow.com小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。
7 l1 g1 \% n8 a
/ J0 p: ]1 T; X, f$ ^5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旋 轉 甘 露 $240 B' Q6 X% J( M* k' Z4 E& u
, b$ h6 ~. S2 Y3 C外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。tvboxnow.com) ?# w( c5 U1 D, G$ Y3 E4 O+ b9 M
7 O: E4 `) a2 k9 @3 E) ^
火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22公仔箱論壇0 S) ?/ \) F9 Q( ^0 L
3 w* i8 I, [; u% Atvb now,tvbnow,bttvb蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。
4 m1 P* e2 c4 Q! M( X* i- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o: X1 X2 N% Y3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 糠 豆 腐 布 甸 $16
D! _0 }" y0 l1 D$ f* n+ r" Itvboxnow.com 9 ^& q+ p- q1 c P
上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！
+ ~3 k/ ^2 m. Wtvb now,tvbnow,bttvb
; K' X. [$ [! M小 樽 甜 品 屋 （荃 灣） & G2 Z2 Z& _5 X" t% ^3 a
L. D1 `- d- }/ C0 x$ _
+ v2 J- @4 N$ l2 i6 x$ F" {公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 