材 料公仔箱論壇4 q) J( w( f0 l- l9 i6 H9 ^2 x
蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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% @! t. R5 ^2 ]* ^% z3 X5 K% U1 D: k6 dtvb now,tvbnow,bttvb做 法
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; v6 n, m& J, _! {7 {% A1. 先 煲 滾 水 ， 放 入 蝦 仁 灼 熟 ， 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。
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2. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 ， 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。
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, ^9 n2 `! Y/ k! M# Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 然 後 收 細 火 ， 下 （ 2 ） 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。tvboxnow.com1 G+ w8 ~: M" ?' h3 O/ N
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貼 士
- U; `0 I' u; B2 ] Gtvboxnow.com鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 ， 否 則 很 易 黐 底 。, \: f- t: X9 `3 B+ i* @
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發表於 2009-4-21 02:35 PM
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發表於 2009-6-21 04:22 AM
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