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蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許公仔箱論壇( |2 b0 ]* e" D9 v8 O
/ ]/ E+ l, a1 W% }3 c2 g公仔箱論壇做 法
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; x' B9 K3 ]) P) B) ~' @公仔箱論壇1. 先 煲 滾 水 ， 放 入 蝦 仁 灼 熟 ， 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇# E' f2 M* [, ?. p0 \! v. J# U
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2. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 ， 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。
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3. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 然 後 收 細 火 ， 下 （ 2 ） 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。$ p9 Q1 G% O# |$ G
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2 ]0 s' M: Z7 n) u8 dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
6 \5 r; H+ R" c$ |" b, a鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 ， 否 則 很 易 黐 底 。! z; L! L1 |8 k' Q. U
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發表於 2009-4-21 02:35 PM
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發表於 2009-6-21 04:22 AM
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