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蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 x, ]7 O: U6 d# n* K2 c) J. v
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 a! t3 ]; [' x* P4 R- H
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$ b, {) I7 D6 f4 {5 u/ N# j# r5 F& C5 I$ j公仔箱論壇1. 先 煲 滾 水 ， 放 入 蝦 仁 灼 熟 ， 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇$ K: }. ]3 J6 w
# O/ `5 {# l: t! A N) J公仔箱論壇2. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 ， 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。 9 Z# j Z3 X G$ R0 `
% L" D, H# U' b8 n: @0 o0 Ftvboxnow.com3. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 然 後 收 細 火 ， 下 （ 2 ） 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。公仔箱論壇9 @/ [& F. z; s5 ^' V% i' [
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貼 士
~ h5 t# o7 c7 c. L gtvboxnow.com鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 ， 否 則 很 易 黐 底 。# G" h4 v; U3 m# A
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發表於 2009-4-21 02:35 PM
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發表於 2009-6-21 04:22 AM
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