餅皮：& R, M" `# K8 H% x& s6 T7 N
麵粉250g
* t( q% I5 `9 J- w# P7 {牛油250g3 H+ A8 J7 v$ X r# q' j1 L
砂糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb7 D& }4 D0 S8 i
雞蛋2隻* z" ]! D4 M# w
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* l1 e, {# R! P5 R; x餡料：tvb now,tvbnow,bttvb# j+ ?; t. V" G' \4 E; q& t# M" h
蘋果(小)5個公仔箱論壇& Y- A5 S8 `% F, q( b
肉桂粉少許
% q8 y, R" }3 [砂糖 2安士
7 E! p4 v2 w/ W& p. C鹽1/4茶匙料. b3 q' m6 a5 k, O6 F+ U
. O3 F- H9 e4 {8 @# Jtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E- f8 a: N' Y5 Q! `. A* U- @
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: _' ~- Y4 s
公仔箱論壇* t, `, T9 N/ _8 C
1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。% |7 t( s/ G& R2 }
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。) Q# p+ R( @ I, Z2 y u3 ?5 Y+ G2 B8 r
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。
# @/ b% N5 `4 d4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
2 b% Q) y/ \/ S* M% Y5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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