香茅雞翼
2 ^" ?$ b4 ?5 L8 m6 R: J6 a; dtvboxnow.com
% \! ?5 W; A) T0 w, U- U9 {' K. {, P公仔箱論壇香茅(3條)
' e4 `; N9 P, ^% e! E$ }: ~; q' K公仔箱論壇糖(一茶匙)8 z ^+ w* K- ^: v0 v, G
鹽(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& `& a: [9 f/ _% O
生抽(一湯匙)
/ r9 `( Z, K/ q# [7 ^* `- Y酒(一湯匙)
: q4 k* u7 U( s5 N9 I公仔箱論壇胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 H* K6 o' e9 h. N1 R
雞中翼(12只,足三人份量)
, s1 k& Z6 ^. }, n4 Ntvboxnow.com公仔箱論壇4 ^1 q; i" q$ r4 l8 ]6 n4 k
步驟:tvboxnow.com& z" P! w* N4 I( a$ x& E- o
1.先把香茅砌粒,然後爆香
) S+ n, z) c) e/ x+ f* |+ I公仔箱論壇2.再洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) q$ U# X2 {" Y* L. [7 S" V
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
5 d4 T4 W# M6 w. T. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
- W7 I/ q0 T1 Y8 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ N2 n( [# m* \. d0 K! R5 ~/ V
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蒜頭雞翼
! o3 K. N, W: X2 k# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ \" F4 V+ D! b
蒜頭(2個)
5 N# n5 b3 U G' g/ @5 C1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖(一茶匙)公仔箱論壇. ?! W" \2 a* g6 g( }2 N; p; P) ^% L
鹽(一茶匙) b" R6 z* F" W) U
生抽(一湯匙)
- w# B; _! F+ g$ i5 d1 l: O3 K酒(一湯匙)
. }) n5 g6 A$ Otvboxnow.com胡椒粉(適量)公仔箱論壇( U3 p4 b6 Z5 c4 Q6 I
雞中翼(12只,足三人份量); _0 P9 g$ G; K8 v0 t
( H" z' {5 W+ p7 p: ]9 C& jtvboxnow.com步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, ?* F6 x" c! y7 v* {
1.洗淨雞翼
2 P4 m' B! y% D- \% N% rtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ {8 C7 s. F0 G# }
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦9 l: S' h- S. @5 z* |9 s& v; t2 s% Z
tvboxnow.com" `7 I0 a+ q+ I/ k; M
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豉油雞. F9 `3 K. a7 Q9 Z! j( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r2 S9 \% {. Z8 o4 T
鹵水汁(5茶匙)
- ]8 J3 [* @$ d* @公仔箱論壇糖(一茶匙)( Z X2 J" \) h) D, n
鹽(一茶匙)
. M/ C2 p8 N4 N- j' u% U生抽(一湯匙)
' S4 \8 N5 S# R6 N F6 n6 v/ w胡椒粉(適量)
0 P1 G p! X# ]+ Z5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇$ W2 p# F# X; e. m
% ~" M! P: R8 r! T: t* t步驟:公仔箱論壇- f; N3 v- b. j3 g: n
1.洗淨雞翼公仔箱論壇6 g+ l' [* \/ D
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時公仔箱論壇3 P# |+ j& e( M, e6 |
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
6 {; t+ k D' ~1 o! D# w公仔箱論壇6 j$ W) q8 a) O% K( j ~) x5 K
*********************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K* e/ Z$ h1 G% \, O5 C) B7 ]
可樂雞翼% S2 a- d$ L. {. }# A4 v
! T+ k6 J: j. Y) ^材料：
7 Z$ B; O. D+ D; I( E- z雞中翼12隻
# n) {# C, e2 Q: k, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb. |+ b9 k8 Y! I5 R5 H; P) j# |
燒酒少許
4 s, c4 ^/ e! Gtvboxnow.com
$ v& @$ ^' V; \) c) U公仔箱論壇醃料：公仔箱論壇1 F/ C7 y f8 k
可樂2罐生抽3/4杯8 f9 g/ I* F4 m0 o7 o. y p
冰糖2兩八角數粒公仔箱論壇( d& l8 ~! c' I1 g
薑數片
& \" S% P; t& {0 g公仔箱論壇公仔箱論壇" n1 L# |/ j- K, }% Z' Z! @
調味料：
0 @/ V( H, a$ F( T% Q7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙* O. F$ ]- _6 p- t# z1 T3 H" k
生抽1/8茶匙水2湯匙9 y2 ]8 Y* `7 E5 I
) E* c, j% r& ^% j1 R
做法：
( J! s! h. z, j- }4 a/ v4 L" Rtvboxnow.com1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。4 p* ?; T' l6 `$ N6 \) Y
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。' G, h7 ?0 p) m- `8 ?
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v' x5 L! k$ k/ D
, K n) t( q4 O$ a! g) N
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0 g5 @' p% l( R4 a/ j腐乳雞翼4 A3 P) r7 p$ e+ |
# G7 G* t$ n) stvboxnow.com材料：公仔箱論壇: H- f& N/ R# V1 L6 Z
雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x, C. g$ ?$ L' K% U$ Q
蒜茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i |( P d/ F k( X$ c
燒酒少許
. @0 q- {4 l# T( T( P乾蔥茸2湯匙
6 k9 s# o+ [, j* H( q公仔箱論壇辣椒油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C& W) ~- J, G D. N! ]
* l3 F( |; A4 C* V: k% t. D# x
汁料：7 K6 B, m! f9 \5 K: w
腐乳(搗爛)3湯匙1 K& E5 k+ ?* k7 E6 u2 y2 ?
水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ d+ V& \) I+ A( q+ s: x
糖1湯匙tvboxnow.com: u; V% Y: {3 ^
, |7 E7 O5 t) ]0 |3 i* B u; S公仔箱論壇做法：公仔箱論壇! H& r/ [3 [( L, R: X8 T" l( M8 s
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。tvboxnow.com; F. B/ |1 q1 G' x7 Q/ S
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。9 D0 S1 y; O! w, K; ]& N; A
( w1 D% W6 h0 i: g# q# W6 F
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瑞士雞翼
$ v: h" r4 c- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T( ?- r" J5 o+ q" G公仔箱論壇材料：tvboxnow.com, j" n) ?2 z/ N+ ?
雞中翼１２兩公仔箱論壇! P: h6 C( B, ?
紹酒１湯匙tvboxnow.com2 `* l8 s' i! f2 i% l } c. N
薑２片
4 P/ \# M$ `2 Y: N: dtvboxnow.com胡椒粉少許$ i& J( ~+ A$ `4 f- c
蔥段１條公仔箱論壇 M* I5 p7 J: ~9 S' q# V
水３/８杯" A4 m2 c/ D* r
八角１粒
! N3 [ V. F# w5 }# n6 P/ K甜豉油４湯匙
: D7 A" ~$ Q! M j花椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 s6 s* p. i( |( |$ l$ i1 i
老抽１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# i& s8 @, N# \' n8 @- z; h
片糖１/２片! B4 C9 G+ r! l
急汁１ １/２湯匙! c: G D; {- y# a( \ u0 X
tvb now,tvbnow,bttvb$ g' K& B' b0 d& X l
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、
' X w* Q# I* _) L; B7 X* ]" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。tvb now,tvbnow,bttvb! Z- U7 X: i) {3 _( f, H8 j' O/ H. |
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, V* j# }3 N, M3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬雞翼. J: c' P0 U& f. Q7 L2 ~
5 l" ^4 Q3 m: i" H& L& m4 h3 g2 V蝦醬(4茶匙)
5 a6 G+ c/ n5 f T) u" v糖(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb, b' A3 S( K& E2 `
鹽(一茶匙)tvboxnow.com8 `1 E) e: U( H0 {( b
生抽(一湯匙)
- M! d& d" e# V4 G8 M: V公仔箱論壇酒(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb0 p+ G( l+ G6 D! H
胡椒粉(適量)
+ ^8 y# z, Q. c& }) B' s0 x+ f雞中翼(12只,足三人份量)
7 B8 _! B0 }2 A$ w( V; Wtvb now,tvbnow,bttvb. X$ Y1 a! {6 x4 D8 O
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i `% ^: o# B& x
1.洗淨雞翼
% F8 {* L, D S% H3 o2 E/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時tvboxnow.com+ `$ N d) S( {6 o3 Y
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
; a- M2 \' k' R( V公仔箱論壇
3 B9 M6 _: x# v k公仔箱論壇*************************************************************************
p. X8 D5 [1 ]6 ?7 D- s s2 f, b0 b/ B
$ q* q8 K f" H6 utvboxnow.com泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, s+ V; D/ ^, x6 n: z$ M) a
公仔箱論壇' x8 M) ?: f6 t3 i4 j; y
材料
# l: T, ~/ E# R" h" X; O; g雞翼1磅tvboxnow.com2 C5 A. Y/ n, j# [8 [4 v
泰國甜酸醬3湯匙tvboxnow.com- O! ]: [* `7 Y# d
水2湯匙0 i3 v% |" Y, Z, H
醃料tvboxnow.com2 b2 X$ \5 a4 d7 C" U
生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( n. P [6 u% u5 i1 a/ V' ?
生粉1湯匙tvboxnow.com- p6 [- K! {8 s/ y
糖少許
# ]3 J/ h+ `; ^7 x2 Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 m( P8 A" U6 Y# { d
酒1茶匙
7 h1 N6 O2 K- r9 {" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- C$ P" p- L c4 u/ c
做法
' O. i, P: }8 X+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
7 w1 ^8 e. w2 A, ^" j) rtvboxnow.com甜酸醬用水開好備用。公仔箱論壇- ~2 A( \' {( d
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
# k$ i3 U& k5 N# o. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m' d/ h; f5 `. w9 t9 T*****************************************************************************************tvboxnow.com+ \; }. V" E$ H4 i! t- _
5 Q& p. L' q6 M+ i; d4 H4 ?密汁沙薑雞翼公仔箱論壇* ?+ }7 v4 C" C% b6 r. R1 o& t
tvboxnow.com' \ G }( |- `8 B& m4 j B8 Z& c4 c
材料：公仔箱論壇 X6 S2 g% o% _- L! ?8 W8 K3 ?
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
' C% h4 e8 ^: w# X7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P: S+ \2 u8 O4 v9 _7 T* jtvb now,tvbnow,bttvb醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。公仔箱論壇. M% S' V+ h2 h, E% ~
0 z- w. u" N6 W' h1 q
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，公仔箱論壇) @' Q5 @& g( u1 z6 e
放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 }( q) R! ^$ H
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食8 Q1 I7 s5 X j$ @
$ z+ r1 {5 T6 l( \ c {' l*************************************************************************************************tvboxnow.com1 I; I! {/ N; q
公仔箱論壇5 X# ~8 q2 Z8 V: |8 R
蜜汁烤雞翼7 U& Z# B$ K: x1 H% f/ X7 @
0 `! f/ Q R$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料' ~$ l, L) d* _0 F* |. R
雞翼300克（約8兩）
1 O1 i- p7 K0 E3 V7 e* Y6 G0 S公仔箱論壇乾蔥2粒。
, h, b# [; f' c$ f8 Itvboxnow.com調味料
- P* i: q+ ~: btvboxnow.com海鮮醬半湯匙& k4 ]9 u" [# n* \
面豉醬半湯匙tvboxnow.com1 s; Z4 G3 D8 d+ t y/ n
赤砂糖半湯匙
# q" `+ A# ?$ ~& q五香粉一茶匙$ Z. A: {# L* M0 H1 y H/ W
玫瑰露酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h! T- _+ W; u& K* q
生抽一茶匙. X1 i. K5 A/ B7 r, k4 G
老抽一茶匙
1 S: K) D, }: p, B M- J麻油少許
3 M9 U7 k$ B7 Y9 Wtvboxnow.com, r! L6 c+ }) o% y+ B6 ~$ w f
烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb+ n o+ E- ^; h. x9 O
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^* Y3 _$ h. o$ I
乾蔥去衣，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. u+ |1 { k Z( @0 t
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
2 g0 k2 V( m- ]" o! f6 U* K( Z公仔箱論壇注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
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6 @4 n" n: N, H4 w公仔箱論壇*****************************************************************************************************. ]1 N: z, A6 Z9 r" [7 k: _0 A) ^
公仔箱論壇) Y+ `2 y+ p9 G3 F: O
吞拿魚汁雞翼
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& r/ W/ C5 e6 ~1 q. K' ^, E! Y材料:tvb now,tvbnow,bttvb. S- x3 A, G- ?; J
雞中翼8隻
' H; `0 U' E! mtvboxnow.com蒜茸辣椒醬1湯匙
7 I5 Y. ~" S5 I8 ytvboxnow.com吞拿魚(罐頭)3湯匙
* M4 u6 _- a4 Z+ r; E) Jtvboxnow.com清雞湯3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 U6 f& I" t2 j* H' D, {5 X+ e; J
雞蛋1隻
& r2 I+ }/ v' Z8 r4 k1 p$ b1 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花2湯匙
4 y# w% y' _1 N. c1 i$ F( i- W公仔箱論壇白酒1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q$ Y# u- V3 F4 ~
9 I, g! n& D$ ]* r( ~1 O# F公仔箱論壇醃料:
6 `) y. I2 W. h$ Otvb now,tvbnow,bttvb蒜茸粉1茶匙
7 y5 X5 I' \1 d' D公仔箱論壇黑椒粉、鹽適量
G% j2 G# U7 Q. @生粉1/2茶匙
) v& O2 z) A0 d: ^1 ], Y2 G- q2 ^tvboxnow.com生抽11/2茶匙
! ?3 q, q) L4 S/ l* V9 Otvboxnow.com
b5 L) B( _8 c2 X公仔箱論壇製法:9 Y0 c* q) K; ~' V' Z
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb; \6 `" ^( ]. r" t( g* a0 }
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& |) h' C6 I& _. ^
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
0 X4 p! r: |" K+ r: H: w/ w: A. D, f公仔箱論壇4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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