香茅雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; @5 O$ Q8 T& M6 }
% b4 _: I3 ~8 d7 B$ f5 Atvb now,tvbnow,bttvb香茅(3條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ \0 C7 n# T6 k, i+ r& h
糖(一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb2 d8 R$ Z, B, E e/ s% _; z
鹽(一茶匙)
% c6 D9 k/ f! f7 @5 o! u1 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)+ j1 G$ k, Q7 B w
酒(一湯匙)( I0 i: x1 S! D! H
胡椒粉(適量)
% j, j1 F+ m; e* G1 j+ ^tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼(12只,足三人份量)
! T! U( k% E' s8 Ttvb now,tvbnow,bttvb9 ~. y' d" F) l- W0 X; l9 @
步驟:% m. C$ z( t; n* J) c( q
1.先把香茅砌粒,然後爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w3 g' ^$ C( D, t- F
2.再洗淨雞翼tvboxnow.com! z6 i7 J- |; V0 p
3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
. [6 v0 r" M% C/ q- P- [tvboxnow.com4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色
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) a# o6 `6 \9 D2 K& ?4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*****************************************************************************
0 s3 j) M+ ?% i ]蒜頭雞翼
( f# d f& B+ J6 L0 Q$ vtvboxnow.com# v, e1 a0 ~" V
蒜頭(2個)
2 d. \& y- d6 a* i' f; d* G; }糖(一茶匙)
' O$ N) |+ w2 Y9 ^9 A鹽(一茶匙)
% \" C- O3 f: J% N$ [; `: Etvboxnow.com生抽(一湯匙)
0 A2 [5 Z& k: e" [0 n1 {7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb, T2 C7 E7 f, u2 X7 ~+ r
胡椒粉(適量)
7 {6 B' {3 J- Y: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量). o; I5 U6 c! L& b* O
o$ a- W. P6 i2 l* ]: R. wtvboxnow.com步驟:, R; N; g1 v! U0 O
1.洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb# O2 s7 _ X2 I- h
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時( t' ?: E1 Q2 j
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦' }& O3 }. H" a
* \- s$ R4 T ]+ rtvb now,tvbnow,bttvb*******************************************************************************tvb now,tvbnow,bttvb- G, H- T1 W- f* Z
豉油雞公仔箱論壇. W; x8 F- R& S+ t9 |: S2 G$ A+ F" D
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鹵水汁(5茶匙)
* j+ o1 g+ J$ M. f$ J糖(一茶匙)
# A" B, Y1 a; C) Y鹽(一茶匙)公仔箱論壇. U. b7 k5 [6 M6 W
生抽(一湯匙)tvboxnow.com! s3 h9 U0 U7 `; M
胡椒粉(適量)
$ g6 [0 T5 s) o$ W) l0 m1 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼(12只,足三人份量)
2 b0 A5 Q9 ?+ g; C$ Y$ x1 xtvboxnow.com
( Y" h: J2 u; Z$ F @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s3 Y# x/ {+ x- ~6 {
1.洗淨雞翼' C" S* _/ @' n. s
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb/ K- O0 n5 t! b# B4 y$ Q( u% F
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
! ^+ f: K5 T: E! wtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ L# w9 E. T# J, Y/ L' H
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1 V! W( K0 [3 f/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞翼
8 y; U1 ]' T% R k公仔箱論壇
# w- H, \- Y# ~8 w' I6 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
# \' v; C1 [" i$ v2 m0 a雞中翼12隻
8 k, ^# |9 U! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒3 L6 `- R3 X1 X3 l
燒酒少許
( O* U1 M; r9 N4 k( r* m& @6 R* vtvb now,tvbnow,bttvb
X, Y0 n% o. M' y3 m" S醃料：tvboxnow.com3 L: B7 ^* U2 W3 {
可樂2罐生抽3/4杯4 _6 g' {/ D: H8 f' B& \+ E; h
冰糖2兩八角數粒tvboxnow.com x, D8 \2 x- X: {2 ~( a+ Z5 F
薑數片公仔箱論壇" ~0 Y& @7 H* P; u8 l# y
tvb now,tvbnow,bttvb$ k) I/ C/ e$ G& S( V3 N
調味料：
+ Y8 x3 r# F0 c# y3 t1 Ntvboxnow.com蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
, N4 `' B A( y' E. X, U2 j生抽1/8茶匙水2湯匙
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做法：
9 w6 Z& c# C- qtvboxnow.com1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。tvb now,tvbnow,bttvb" e4 e$ u' l3 ~2 k0 l$ V' g3 Z& H
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。 @+ I# ^9 I6 H0 F6 T6 Z
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。公仔箱論壇$ Z6 p# k! E0 L0 R7 `# O
W& @# s; _2 j( e4 V$ S4 U公仔箱論壇*************************************************************************************
0 j8 ]9 r6 e3 {# h! Y4 c" F' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳雞翼tvb now,tvbnow,bttvb9 L) \) z; M5 y+ \+ a" h
公仔箱論壇- c$ Q: a; H) _0 @& A1 a) D( n
材料：tvboxnow.com0 n- s; G, G$ ~0 L" D ]$ v
雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }2 T4 D& v+ b0 E" L; _2 X
蒜茸2湯匙
* p' U+ i7 `! B0 T8 f燒酒少許: n3 \/ [+ R) _* H' B
乾蔥茸2湯匙0 d5 i+ n' J5 B) C' ? Z
辣椒油1/2茶匙
/ `- ?2 Y, x. h& k% `6 Itvb now,tvbnow,bttvb
( d7 l6 @ x- {) p, U- Etvb now,tvbnow,bttvb汁料：
* v& k Z4 B3 D) h0 H3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳(搗爛)3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 L. C6 n2 M# o1 V, h5 E
水3/4杯
# Y3 x" c& J/ V" k+ v' _ f3 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖1湯匙
" K0 P8 J" @# N& gtvb now,tvbnow,bttvb
& q$ n$ L- v/ f# a2 s8 k6 N# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# ]- w, B. y4 r+ E4 K' wtvboxnow.com1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t+ q' O6 G' a+ t
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
* H! w3 W! x3 ~* z1 r/ ~( Itvboxnow.com
+ y2 _" U% ]% z* a5 d: n# K4 P* j5 l, T*****************************************************************************************tvb now,tvbnow,bttvb, K N Y9 t# l Z2 S8 t
瑞士雞翼
& o5 W5 f: j/ y( t7 Z5 F. jtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A( ]* T$ T3 _/ z
材料：公仔箱論壇8 l) u+ X8 ]# v. a. M' v9 w) `
雞中翼１２兩公仔箱論壇' W& V& \2 d( \1 O: n
紹酒１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( K, L9 B6 K+ j5 S
薑２片
/ q$ ]! |: y' h. i% x$ ]胡椒粉少許* Z" g: H% t0 [
蔥段１條公仔箱論壇 Y- m3 V- l2 S; T
水３/８杯
: \# E: a" G- x) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角１粒
' }7 l$ p- o0 m" w公仔箱論壇甜豉油４湯匙
/ v6 A: J% [- m) L9 u花椒少許公仔箱論壇& z$ s% i5 t" e8 {
老抽１湯匙3 Y" z% F" K( I! d" ]: B
片糖１/２片
, K! E- E# d4 r' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急汁１ １/２湯匙+ J! K' b: ]" r# s5 u% S& c
! o6 v6 l. l4 W l% y* ftvboxnow.com做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、
4 \% } _, a9 y5 x花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
. }1 s3 s/ J' }% \, @tvboxnow.com
+ ?1 c) k/ k+ r公仔箱論壇********************************************************************************************
- y3 o- S) P( T/ E7 w+ Z公仔箱論壇蝦醬雞翼tvboxnow.com9 S+ U3 Y0 `6 ]3 I8 q$ R* o
# b2 p" _) {: ^2 v6 L5 v
蝦醬(4茶匙)
" r& ~" o+ o( X* `6 p" N4 y0 ptvboxnow.com糖(一茶匙)公仔箱論壇+ e+ y5 `! M, ~; V( v' b: a
鹽(一茶匙)
, i% z b& `& N& _) V7 o' z2 I生抽(一湯匙)6 c! S: ?0 y* J
酒(一湯匙)
8 e1 J9 G. j3 R! g- l( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉(適量)# t! Z4 Y9 H. {" y
雞中翼(12只,足三人份量)tvboxnow.com H$ l. A0 R: D. o2 r5 z) m% F
tvboxnow.com- s0 g3 B0 B0 x, N
步驟:
& ~0 x5 s; L0 W% n3 S2 H- C. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨雞翼
7 m" L8 x! i; jtvboxnow.com2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
$ o& q) m0 K6 }. R+ D7 J, a公仔箱論壇3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H5 G# S2 |0 c. t9 C6 E
+ J9 D7 j: K/ U& t1 d" `*************************************************************************
0 V- n5 t, f+ | ^
7 P8 E0 c( y, v8 h/ g+ ztvb now,tvbnow,bttvb泰國甜酸雞翼
. h7 I$ f3 B- o( H" m2 c3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X; x7 E' m8 Z/ a6 W1 A. \tvb now,tvbnow,bttvb材料
2 j/ \" r6 Q" ?( m' e1 Q) u公仔箱論壇雞翼1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~+ [3 t5 ^, @. W- i4 G
泰國甜酸醬3湯匙
( i2 K7 f& a* o) v4 ?- `! q& U- U水2湯匙
! f z0 j6 D+ Z, j- E0 g6 Ytvboxnow.com醃料
9 z: y7 X& [ u% ^7 }公仔箱論壇生抽1湯匙公仔箱論壇, S+ L6 `" ^1 _6 W- F6 Z
生粉1湯匙
( L2 ~% \0 E9 d2 xtvboxnow.com糖少許
4 ]; }# v0 E( y, Mtvboxnow.com胡椒粉少許
+ o8 E) L5 F6 B/ Ktvb now,tvbnow,bttvb酒1茶匙
- X! M! A% k: ^4 v3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \0 b, _0 v1 V. t' _3 x/ W
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 b1 ~ u% N! W
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
/ v# n: [! R* k' I. T6 L甜酸醬用水開好備用。4 s$ J6 w$ N6 p5 M9 \
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ }" \& A# x, Q: E! T) N- X
. \: f3 y8 p1 Y4 _, ltvboxnow.com*****************************************************************************************
) }: V, a; }( g2 Z9 K( q" b公仔箱論壇
' O' Z$ b- T) H: u" m3 G密汁沙薑雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 F3 @ X% m2 U* w* ]6 n
3 Q0 d/ g, i; c; a
材料：
F7 {& w* p) p3 U- }; ]" O. U, _& btvb now,tvbnow,bttvb雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）tvboxnow.com5 m3 h. u3 o j. {$ N0 S7 k
8 Z; s5 I T/ e1 z* Z. ]
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
R) f- C) a" H5 }; K2 `$ Q公仔箱論壇tvboxnow.com6 p- G' a: w/ X7 m) y
做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，
* L) D& b, L6 `$ v; Ktvboxnow.com放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 e" V6 l$ y$ y$ C
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
0 {9 v7 j# H5 |/ Xtvboxnow.com& q$ E+ b- r) ^: d: S s
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, W5 G0 O" e' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ N3 D* Y; ~8 Q5 d1 b1 {- z# |
蜜汁烤雞翼
- E, M0 K) z5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ N$ C: x( F: }1 ntvboxnow.com材料3 n' r# `0 P K( e! `& c/ k
雞翼300克（約8兩） L! m+ f4 X. M0 t! E
乾蔥2粒。
3 ^/ o: S5 s$ j( z. p. s8 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
: x! s' _/ k% o4 g/ a. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬半湯匙
% Q. i+ u$ I4 G1 |tvb now,tvbnow,bttvb面豉醬半湯匙
! u; u; x9 P, S0 Y4 d5 Atvboxnow.com赤砂糖半湯匙
' c" l0 i4 b' `9 a$ I; |五香粉一茶匙tvboxnow.com0 \) ^4 ?+ K+ O
玫瑰露酒一茶匙+ o+ V; r: z9 I' m
生抽一茶匙
4 T% b+ q. ]. | X公仔箱論壇老抽一茶匙tvboxnow.com6 L' Z' P; o# G- h$ v) x# Q/ p
麻油少許
" c2 G6 {+ Z7 ], F. ftvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. w8 W; D' p) y- w: [+ {& A
烹調方法
5 l9 f( V$ n2 O, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
% Q T# k/ ~7 ~9 T- Ctvb now,tvbnow,bttvb乾蔥去衣，切碎。
3 U7 C! U9 f c2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
M2 m6 M% N5 X+ o7 v' e0 Ptvboxnow.com注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
1 m! U. Y0 l/ \公仔箱論壇( F# f* p: H3 B/ p, w4 ?
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# Y2 u& e* L ?, e# ?7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
' u' D6 n) l" x; ^. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚汁雞翼tvb now,tvbnow,bttvb* o) v% R# p5 _3 g" ?1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! F/ m7 Z y' ^6 I! A
材料:公仔箱論壇% V V) r0 B+ n% Z
雞中翼8隻2 q, B5 @7 e& E( [' b8 e# H% F
蒜茸辣椒醬1湯匙
8 E( D( G6 U$ ] jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚(罐頭)3湯匙
3 H8 X# x( r! @9 p$ A公仔箱論壇清雞湯3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 H: d% F( P6 y/ w n
雞蛋1隻
2 R/ q% N* m% A wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花2湯匙
! `+ S& {" }+ v0 Ktvboxnow.com白酒1/4杯
, q9 U4 c% |4 m, O: f; F7 atvboxnow.com0 Y0 Z+ M: D& O1 Z% D
醃料:公仔箱論壇" T% \# B1 ]' {" B0 Q
蒜茸粉1茶匙
5 b* G1 Y4 v) s% Q公仔箱論壇黑椒粉、鹽適量
7 K' m& G9 ~7 ^: u/ T" W生粉1/2茶匙
M7 I" q& j! r- [+ _9 Wtvboxnow.com生抽11/2茶匙公仔箱論壇% O* E, H; t' [. H' B3 n: N
tvb now,tvbnow,bttvb& j: [5 t# ?$ G3 k
製法:
; z* x9 T, G5 X( N1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
) C( w) ^( e" n* H; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
0 I/ a& S4 {# i8 o, X& ltvboxnow.com3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
|" W5 M6 ?) ~$ f, \5 x# O% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。
7 t. y- s, N" _9 @! W% \tvboxnow.com5 q6 v* a7 q' z) h% k
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b9 k; J3 V4 k/ U6 W1 G; G
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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