香茅雞翼tvb now,tvbnow,bttvb' T. p* L$ M$ B; @7 h
\" y4 M$ w1 h4 _8 B5 U# l# S3 M香茅(3條)+ S( v( z/ S( n: `) ]
糖(一茶匙)
& L% a# I6 h' G$ @% `9 \6 d公仔箱論壇鹽(一茶匙)
9 |; A/ f$ f3 g. k7 _ |7 U+ A生抽(一湯匙)
9 Z, G9 b8 A8 |% i- y1 ?) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒(一湯匙)8 I: K( b' V1 O' p+ n- b
胡椒粉(適量)
9 z1 m$ Y0 l( k- C6 ^1 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞中翼(12只,足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i' X6 v& e1 G# a, M' L& T! J5 [
tvb now,tvbnow,bttvb* |! R! U, r. w9 t
步驟:& Q5 q& G8 a" }. O- g' X- T
1.先把香茅砌粒,然後爆香5 l4 `' m* p: w6 v
2.再洗淨雞翼
F0 ^5 c) `# }* p3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
- r; x% ~2 k6 i" W1 E2 R( @; d. Dtvb now,tvbnow,bttvb4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r5 r6 {4 M }& v- E% B3 |
, n+ z8 E3 Y: P, g1 P9 x( ptvboxnow.com*****************************************************************************
* p* _- ]0 Z+ b/ P蒜頭雞翼
/ s5 d! p* W4 ?1 mtvb now,tvbnow,bttvb
; t$ m* v+ t, ^0 b; _8 Y7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(2個)tvb now,tvbnow,bttvb; Z$ b2 y8 Z* \! K2 P
糖(一茶匙)公仔箱論壇; Q+ ]4 O' u( V4 V+ X
鹽(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 a' r$ ^& P" P( H
生抽(一湯匙)
/ d8 Q: d+ V: v9 D酒(一湯匙)
1 F# V" P# I0 f2 C9 A% g* \胡椒粉(適量)
# I% p. m9 [8 ]5 s0 }. c雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇& Q6 _* \; j8 g+ c" P) |
tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 S8 V+ Q6 u r# j8 G# l/ f
步驟:
/ c: j; u- H' e6 Q( F( ztvboxnow.com1.洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l$ `/ I6 _; j F6 N
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @ d/ ?8 [2 H8 V
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦tvboxnow.com3 t0 K$ e2 [8 q) g
# x4 Z8 t% B2 F# k$ ]& v公仔箱論壇*******************************************************************************
( U0 f; v# O6 c1 {. T' d! B公仔箱論壇豉油雞公仔箱論壇: q' r3 ]. m J) H, W$ s, ?8 K# S
* @+ M$ z$ F4 t# g
鹵水汁(5茶匙)公仔箱論壇/ G. _. g o4 ?2 W9 l! z k. ?
糖(一茶匙)
; q; d+ y( ^2 p& B7 ^7 ~0 s鹽(一茶匙)
/ T$ P3 I3 [7 U+ e4 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)
/ F6 _1 p+ h! a7 c& L4 W" R; ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉(適量)
0 n; t L) J3 A; J6 p' W+ p7 ztvboxnow.com雞中翼(12只,足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 T3 r/ G; d0 d- g, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C' H: w- r# h) d4 Q8 w6 D
步驟:/ z6 U" E2 D7 f% G7 p$ E$ W6 W# L
1.洗淨雞翼
/ E* w4 ^, ]* H2 g$ T/ `& h' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時tvboxnow.com6 ^/ B9 `5 n- E5 L2 B* x% ?
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
( [5 Y# d7 O# C. [公仔箱論壇
2 }9 c5 J/ w9 v* S6 q公仔箱論壇*********************************************************************************
& Z+ V$ W! l# ]$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞翼
0 Y% } L2 R9 v1 n) y' [6 gtvboxnow.com& x+ K. I, a# _
材料：
0 X& e z g9 o: `& X0 w9 M; o公仔箱論壇雞中翼12隻" ]' S: W% x$ o% u* T
蒜頭2粒
1 U8 V3 x' c- `2 P/ z/ w公仔箱論壇燒酒少許$ X* y7 E9 k6 p# z( c9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H3 B9 p8 Y8 L( V
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ v# o- f6 Z$ p8 ]% s
可樂2罐生抽3/4杯 l& }/ _, A9 y2 h( a- ], ]# L
冰糖2兩八角數粒
. J* i% u V( a; a7 x8 L9 @tvb now,tvbnow,bttvb薑數片
1 v( A6 h) A% [& Y' n! N1 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 v( _/ v! L9 g; J5 u) D- U5 J6 s$ G
調味料：公仔箱論壇3 a3 F5 ~- h5 m" X- \
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙+ G3 J4 Y" t( K- @2 i: x
生抽1/8茶匙水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' H2 H5 b" ]0 o4 R& r
9 f! C% I; J. F6 r. m2 X! Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
; X/ Q6 y7 T+ B L4 J1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
4 N/ d, r7 g. U& etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
3 l1 d( j9 \7 c. |& ~4 N3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 v5 h' O7 Y% ]) B* p2 ?/ f! y
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腐乳雞翼/ c( M: A# K9 n$ O
. e) g$ Q j( z* O& u ]% Dtvboxnow.com材料：: S0 k1 P9 W% w+ @. m
雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a: k( ^. u0 I4 G* Q3 b, ~0 T6 J
蒜茸2湯匙
$ w' t' F* L+ p# q' S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒少許
& F8 H2 x, `5 z- |9 \公仔箱論壇乾蔥茸2湯匙
^: b0 s& u8 T0 j. otvb now,tvbnow,bttvb辣椒油1/2茶匙
, u0 W" ]# T8 Q' R5 c e# Ttvboxnow.com
6 t- B& q( G; s7 E汁料：) d- O' @/ k" l/ Q0 Z
腐乳(搗爛)3湯匙) ]# ~3 ^9 B6 Y( R8 S5 K- M" h1 }
水3/4杯
' k% \0 ]# [4 d- p8 ptvboxnow.com糖1湯匙
! P5 {4 V" p3 v4 E* Q% ztvboxnow.com
# S3 X: `( M( W) p3 r做法：
2 W- h- @) Y' i7 M5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。1 h- d# A$ y" z( c" u: ?
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
7 r7 U/ l1 ?. b# ~! {! X7 \' Otvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( D/ O6 I1 v0 v' ]1 o `- _- G
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8 p* X8 o/ [! O9 G瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X! B9 w! C4 f2 g1 j3 O2 O& [9 _' ~
) H: x. K5 x* q y& [tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o* i+ g4 q+ e! p
雞中翼１２兩公仔箱論壇5 r' e+ {% X$ ]4 G6 O" N( e
紹酒１湯匙
; V/ ~% E3 \% j* ytvb now,tvbnow,bttvb薑２片
: j# l! u! C! @2 J( x2 M% B! B公仔箱論壇胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z/ U3 S+ x, e9 h2 W/ T' m- o' X
蔥段１條! B4 @3 v7 T8 B+ [' {; @
水３/８杯tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 y: w. I. k; r9 O: \4 A
八角１粒tvboxnow.com' E8 W5 z6 R) R' e$ K3 ]* W, K
甜豉油４湯匙
) J! a9 c5 z- A/ F) X l: l' B公仔箱論壇花椒少許
, [/ \+ g& ^+ B2 k9 R老抽１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z# p* @( h- C0 v# l5 V
片糖１/２片
, q9 K+ ]% F6 [& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急汁１ １/２湯匙
4 C) ^: \$ B- K8 v8 H% T3 @tvb now,tvbnow,bttvb i8 `4 N+ L' a" R
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、公仔箱論壇8 D8 O: Y+ N7 T
花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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4 u8 ? O0 Q7 a& v1 Q* u, `公仔箱論壇********************************************************************************************
: Z$ i7 b1 g6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬雞翼
: v( c7 @1 y5 Z6 Z- utvboxnow.comtvboxnow.com0 {6 b3 a* u2 j+ M6 `, X$ d5 v& o" B
蝦醬(4茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l% a( G' o0 @: e1 }( o
糖(一茶匙)
7 M# {5 P' B7 D8 R* Utvboxnow.com鹽(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \* `1 B# n6 L6 r1 U% H6 g
生抽(一湯匙)公仔箱論壇+ |4 _! p. ^4 j+ a. X8 G# K7 B
酒(一湯匙)公仔箱論壇8 U4 o& e! ~# k. U" r: f7 ^
胡椒粉(適量)
- ? ]! x, M/ u, E5 R/ K公仔箱論壇雞中翼(12只,足三人份量)
2 M5 O* k& |9 v7 y1 wtvboxnow.com公仔箱論壇& j0 e* \" f7 O# [
步驟:
# S- V( B% i8 Y! b M# O9 J: I1.洗淨雞翼tvboxnow.com; w3 [0 i. r4 ^1 |
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
" l1 r% V$ o% u/ ]4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
0 C5 g0 ]% Z; Y5 gtvboxnow.com
* c7 r. N8 u& O+ Z4 o) ktvboxnow.com*************************************************************************
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泰國甜酸雞翼
4 N- M5 {2 q% t- A! I0 v- |1 ^! t3 l公仔箱論壇; k& m: P; q$ {6 Z4 |0 r6 W
材料
# C; W. L. l4 j0 X; v& ?雞翼1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _9 W4 J1 Y: v9 y
泰國甜酸醬3湯匙( v, C% B+ W7 ~1 q. a
水2湯匙
3 _, M; c3 @/ E( F醃料
& _& Y5 M0 S0 n7 u+ ^公仔箱論壇生抽1湯匙
0 u8 f5 T4 I4 u$ ^3 \! ]( d生粉1湯匙
! H1 F4 E/ J1 }9 T* `4 ttvboxnow.com糖少許公仔箱論壇! [/ V4 a! o0 A+ J; j6 `0 A) _% Z
胡椒粉少許
" I) ]$ T' u( @0 B$ T A& J: o4 x7 E O酒1茶匙tvboxnow.com/ \1 h2 r m" b; M [. S! ^
( z0 v$ A8 |. \1 U
做法
- i" N+ m$ F, W) ~& K. X雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。公仔箱論壇0 j* F; h7 B. n3 i
甜酸醬用水開好備用。- K4 M0 }4 x) \8 e2 E9 Z ?
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
1 U* ?- H% K- ^' ^/ w- C" H/ j% {* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& z5 m2 y; a. @5 ` l# X% H
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4 ~8 f0 ^1 [" R- @6 I
密汁沙薑雞翼
4 S4 n# q5 e- V, K7 }/ Itvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com* F! w/ n' G1 T& k+ X: t6 v
材料：8 [* O# u! g- F5 X
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）tvboxnow.com6 S5 x. o% u& y. L' e' ?
9 k7 Z0 K9 @5 i* v4 w
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
: B- F2 [! i e, i5 ? c- jtvboxnow.com
6 D8 o! B) {) w- c3 _3 R$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，
7 B4 L, \7 V7 G( X7 ]7 m放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
. C1 `- _* T. {! o公仔箱論壇將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
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% y6 f/ `' I! y" {# H8 f7 c: o) Jtvb now,tvbnow,bttvb*************************************************************************************************
9 U$ Z$ y2 j* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! v& c" O% T# O2 [4 `
蜜汁烤雞翼6 Q3 a! ?; `# n' ]6 H- _# ?
) [" ?' i B+ V: O8 w& s) t公仔箱論壇材料; a( S8 p6 q/ q P, U5 K9 u+ M6 b
雞翼300克（約8兩）
9 A Y+ f2 N" Z* F a, h! Vtvboxnow.com乾蔥2粒。
) U- P* Y/ Y* _, [7 [3 h( E7 E, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇" T/ R0 h* j. E. ?& [: j" Q- v
海鮮醬半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( n1 L' ^( Q8 i0 Y1 R
面豉醬半湯匙
" }" Z/ q3 o+ t: y! {, `* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤砂糖半湯匙公仔箱論壇* l% i6 U* t/ f" S7 x* ]
五香粉一茶匙
9 L9 S$ C: w- X# j) k玫瑰露酒一茶匙公仔箱論壇 c$ \3 F# ]! |1 z, s: f
生抽一茶匙
3 |/ ], J1 [, `' b; M, ^公仔箱論壇老抽一茶匙tvboxnow.com! a! }' v \0 C( T" J
麻油少許
, Y3 ^: k# P' j' jtvboxnow.com
$ y# u% `* r" C; Mtvboxnow.com烹調方法公仔箱論壇- y: E+ G' h* _. u: W/ S h# _
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
; W- S5 O. v' ~: c, i+ dtvboxnow.com乾蔥去衣，切碎。
* i. f/ a5 o: p5 A' I公仔箱論壇煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
1 o" E# f% U( s% `. X b) xtvboxnow.com注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。6 }) a$ }6 D8 i6 n- e
5 q3 b# b* {* k9 K( }tvboxnow.com*****************************************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 ^5 F2 n7 }( y% ]! g
) i0 O, H9 o" C4 V3 T吞拿魚汁雞翼tvb now,tvbnow,bttvb3 Q% z0 V3 t9 h% c
1 K8 t1 v. o4 m8 I- w2 x; ~9 E& ^$ I1 xtvb now,tvbnow,bttvb材料:( c& H0 c) {, r9 f. \
雞中翼8隻
# T; T- V" S; ^1 Q蒜茸辣椒醬1湯匙
& J3 G' n/ w6 ` K6 O0 b8 P! xtvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚(罐頭)3湯匙公仔箱論壇+ s; `" n- ]5 E, e h8 s1 H
清雞湯3/4杯. V( v" u) h; H8 k! j
雞蛋1隻* F+ p+ i& Y! Q6 p8 W
蔥花2湯匙
9 [: c" k' p, w5 V: f- s' qtvboxnow.com白酒1/4杯
; @2 g7 S2 |% ?0 T, W+ D6 M% Y* Z
+ Y4 Y5 \1 L. h. Q R5 U5 U, W' k醃料:) D2 V9 x- [7 X! e; q' `; |
蒜茸粉1茶匙- ~7 b! \1 f8 ?- H% h& Y8 q
黑椒粉、鹽適量
( @: O$ m# p) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1/2茶匙
0 I& m8 u" c1 f公仔箱論壇生抽11/2茶匙
+ P" T9 ~# ?- X6 I) I6 v* [tvboxnow.com* }! Q3 y' S$ m" o
製法:
, q; _' X5 V6 s1 Z* W( w2 k! Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
5 P- N# `9 q1 g4 n4 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
9 [3 S" o$ D7 I2 i+ G% N9 L3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
) R$ ~. q, V' _& \/ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。7 Y7 m- C i2 O
. d9 U" M4 t/ ~: h+ T( Q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*******************************************************************************************************************1 I* o- I9 R7 ~6 |+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 n; M8 n4 j2 ?) m z
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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