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' A! J$ N; B8 H, u) G( f3 L公仔箱論壇材 料
. l' R( v- o- j2 d6 Z: r. T/ \: otvboxnow.com急 凍 田 雞 髀 1/2 斤 、 薑 片 1/2 両 、 葱 1 棵 （ 切 段 ） 、 淮 山 條 10 條 、 魚 肚 1 両 tvboxnow.com! A+ r6 L' e4 ~( ~
' S; O2 m+ H) _' S x5 E1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~. R I3 E4 I, y) v2 M5 h8 B
田 雞 調 味 料tvboxnow.com( N! d! i& f6 q5 I* t
玫 瑰 露 酒 / 生 抽 各 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 0 d4 Q$ p4 X1 q- X O0 D3 i0 t; V
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0 h- A9 B6 H) ?' c4 P, b- J$ W魚 肚 調 味 料
, D5 i$ G8 c2 V8 r& o. l公仔箱論壇鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 玫 瑰 露 酒 1 湯 匙 、 薑 片 2 片 、 葱 1 棵
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- B: J4 g7 e0 o, N* x公仔箱論壇tvboxnow.com* T" U8 I* l, ?4 C
做 法
" C$ P7 l# Y, o. ^/ ?" U公仔箱論壇1. 魚 肚 加 入 熱 水 浸 10 分 鐘 ， 待 魚 肚 浸 軟 。
# G+ y p& y1 f- y, M QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T5 G, p+ B% ^- h- A
2. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 、 葱 、 玫 瑰 露 酒 及 魚 肚 汆 水 ， 取 出 過 冷 河 ， 將 魚 肚 切 片 後 加 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 拌 勻 略 醃 備 用 。
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$ l6 J o" t/ ], N( x# w公仔箱論壇3. 將 已 洗 淨 的 田 雞 髀 一 開 二 ， 加 入 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 後 ， 再 下 玫 瑰 露 酒 撈 勻 醃 約 15 分 鐘 備 用 。 - n! B3 f6 \1 E
1 p B# i, q; ^tvboxnow.com4. 淮 山 條 加 水 浸 軟 ， 包 入 魚 肚 、 葱 、 薑 片 及 田 雞 髀 ， 捲 好 放 上 碟 ， 放 入 鑊 開 大 火 蒸 約 15 分 鐘 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 x1 E1 M' ^3 [) W9 i. W+ x) Z
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7 c) L8 q9 L) @! O魚 肚 汆 水 時 用 笊 籬 壓 幾 下 ， 盡 量 逼 出 油 ， 可 減 少 魚 肚 的 腥 味 。tvb now,tvbnow,bttvb3 z. y+ @8 B' k) ]2 R% S
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發表於 2009-4-22 02:05 PM
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