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[中式食譜] 薑 葱 蒸 田 雞 扎


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材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ x. f1 G" y# J+ u5 \2 Y2 X
急 凍 田 雞 髀 1/2 斤 、 薑 片 1/2 両 、 葱 1 棵 ( 切 段 ) 、 淮 山 條 10 條 、 魚 肚 1 両 tvboxnow.com; G2 ?; E- A+ z1 a/ D  Q: C9 }

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田 雞 調 味 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ i, o3 S! {8 o
玫 瑰 露 酒 / 生 抽 各 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙
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魚 肚 調 味 料公仔箱論壇- L- o% H& Q. F' D6 g, H
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 玫 瑰 露 酒 1 湯 匙 、 薑 片 2 片 、 葱 1 棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j: W/ H# A6 R! [' q

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做 法) [& P! a$ i  ]
1. 魚 肚 加 入 熱 水 浸 10 分 鐘 , 待 魚 肚 浸 軟 。 ( Q0 K! E3 o0 O% B) ^. q
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2. 煲 滾 水 , 下 薑 片 、 葱 、 玫 瑰 露 酒 及 魚 肚 汆 水 , 取 出 過 冷 河 , 將 魚 肚 切 片 後 加 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 拌 勻 略 醃 備 用 。
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8 M8 P1 z- _- }) u公仔箱論壇3. 將 已 洗 淨 的 田 雞 髀 一 開 二 , 加 入 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 後 , 再 下 玫 瑰 露 酒 撈 勻 醃 約 15 分 鐘 備 用 。 # r8 |3 D. |! P5 \+ n2 ]

$ Q2 H1 D& v( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 淮 山 條 加 水 浸 軟 , 包 入 魚 肚 、 葱 、 薑 片 及 田 雞 髀 , 捲 好 放 上 碟 , 放 入 鑊 開 大 火 蒸 約 15 分 鐘 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y& B7 @1 \5 m" y: g) j, S7 ^* ^
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魚 肚 汆 水 時 用 笊 籬 壓 幾 下 , 盡 量 逼 出 油 , 可 減 少 魚 肚 的 腥 味 。' s& J" ]/ C8 s( f4 p+ N0 T
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