材料：6 L/ K. _0 b, h8 W: j( T+ o
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牛柳扒200克
( b0 K8 U7 e9 y* X8 K- Y公仔箱論壇白菌1隻
' k. _6 j3 [5 |tvboxnow.com紅蘿蔔3條0 T9 r5 C) i0 W3 d; V+ _' t- ]
大蒜3條
$ q' D) S2 l# W. C: M2 h毛茄2件
4 _) D! K/ m% ]4 _7 O2 _公仔箱論壇牛肉汁60克
' i+ U8 n2 X/ F% D( y2 H( Jtvboxnow.com肉桂葉1片
; {. Z" A2 B' t% n- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥茸2茶匙4 `* J" L) c2 O n) Y* w
黑醋1茶匙
0 k j& P( H% k+ Htvboxnow.com紅酒3湯匙
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做法：
% f! P! d+ i! i G1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
% f. j/ i: x0 W9 ?5 M3 i2 Z0 V2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。公仔箱論壇0 ^& w) H0 a: C
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
* K$ L/ R/ ?4 {; N1 Q; [/ x4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。 |
發表於 2007-3-4 03:25 AM
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