[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升
" X7 F- G1 m, Z% D  K2 [7 w" g蛋白 - 4隻
) U. b' [7 U4 |. n公仔箱論壇薑汁 - 2湯匙* @1 t$ q9 W4 F1 @3 J) T# Z0 z
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1 t4 \3 L5 h: L4 t2 b公仔箱論壇做法:6 Q2 \; @$ f$ f% ]; q
1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。公仔箱論壇1 f+ o2 x. b: K" @- X$ a8 s
2.        鮮奶加熱。
( H; M( `  I# b; h( T: ]3 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。tvb now,tvbnow,bttvb& z3 ?2 I& m# v( i$ r1 L0 S4 b
4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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