; `% n+ s7 m5 k% Y公仔箱論壇
% A3 q% {4 M. l( P' k3 J, Q材 料
1 M$ W, H+ X/ n, c6 `十五 穀 2 両 （ 浸 過 夜 ） 、 白 米 3 両 、 花 蟹 1 隻 （ 去 鰓 斬 件 ） 、 桂 魚 1 條 、 腐 皮 1/2 塊、 油 條 1 條 （ 切 細 段 ） 、 芫 荽 / 鹽 / 葱 花 / 油 各 少 許 、 榨 菜 1/4 個 （ 切 粒 ） 、 生 粉適 量 、 凍 水 1 1/2 公 升 、 薑 2 片
, ^ ^. o' q- H公仔箱論壇2 z7 s/ { D; ^2 k# B9 v, i
9 ?4 o8 m* L1 O7 N8 Ltvb now,tvbnow,bttvb做 法
1 N0 c. `5 T" @$ O7 X% q4 l! _公仔箱論壇 tvboxnow.com( e2 ^1 @+ _6 Y9 h8 o
! E6 F1 e9 k5 s/ q7 D0 ]
1. 桂 魚 打 鱗 後 洗 淨 ， 起 出 兩 邊 脊 肉 ， 頭 腩 魚 骨 留 用 ； 肉 切 雙 飛 ， 以 油 、 鹽 及 生 粉 拌 勻 略 醃 。 6 s5 t, R# ^1 D {
公仔箱論壇/ U) J- d) z( {' }+ ]
2. 將 十 五 穀 及 白 米 放 入 凍 水 中 ， 開 大 火 煲 滾 。
' s8 }. }* H- q+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m+ R3 a$ x$ ^9 A3 O8 b& `3.起 鑊 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 用 大 火 煎 熟 ， 放 入 魚 湯 袋 後 放 入 粥 內 ， 加 腐 皮 煲 至 滾 起 ，轉 細 火 煲 約 1 小 時 至 軟 綿 ， 撈 起 魚 袋 ， 加 入 蟹 件 煮 2 分 鐘 ， 再 加 魚 肉 冚 蓋 煮 1 分 鐘， 最 後 加 鹽 調 味 便 可 。 tvboxnow.com, f h) N$ z/ E2 g" z
! Y" b E( ~; O
4. 油 條 、 榨 菜 、 芫 荽 及 葱 花 可 隨 意 添 加 來 伴 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A! r# _" V* _8 v
# s' E3 v* ] R5 K; I
& S0 P4 z! q9 G. F% N6 \/ j% z stvb now,tvbnow,bttvb貼 士
8 x8 E* f8 I: W- n. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲 粥 最 好 用 水 蟹 ， 因 為 蟹 箝 含 有 的 大 泡 蟹 水 最 清 甜 ； 但 香 港 較 難 買 到 靚 水 蟹 ， 花 蟹 則 是 次 選 。
0 W7 y1 a3 E: z5 u {3 |$ x$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-23 02:09 PM
| 