[size=+1]鮮果芝士沙拉雞   材料： 雞腿肉1只，蜜瓜150克，青蘋果半粒，罐頭龍眼6粒，木瓜100克，麵包糠100克，芝士沙拉醬適量。 醃料： 雞蛋1粒，味精半茶匙，鹽四分之一茶匙，麻油半茶匙。 做法： 1.雞肉以醃料醃2個小時后，均勻地沾上麵包糠，放到溫油裡炸。 2.將蜜瓜、青蘋果、龍眼肉及木瓜混在一起，並倒入芝士沙拉醬攪拌均勻。 3.10分鐘后，自油裡撈起炸好的肉並切成易于入口的大小，與水果並列擺在碟上，再澆上適量的芝士沙拉醬，即可上桌。  小貼士： 1.若不喜歡芝士沙拉醬，也可以一般沙拉醬或千島醬代替。
1 [! y( t# s" V( w) x+ P2.炸雞時以暖油炸最佳，太熱會容易將外皮炸焦，裡頭卻不熟。
. d; @" A2 m0 l0 [# q/ z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb | 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強tvb now,tvbnow,bttvb, N5 z- q) q9 w) u
年齡：38歲
1 u e' r" n4 htvboxnow.com廚齡：22年
9 r+ O- V% u3 f. d/ _' n% a職位：金陽酒家總廚" A* q0 z+ _& p2 u3 D' B; \
煮食心得：
4 O! L Z# E! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就 |
( Q& [6 B: o) D+ i1 U2 U- Ttvb now,tvbnow,bttvb
* \9 n7 q S% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 chiubengwei1851 於 2009-4-23 11:11 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-23 11:02 PM
| 