[甜品] [甜品] 奶香椰子糕

ericsuen1

【材　 料】
7 }$ v& @8 ]) o$ P( a  @. Ptvb now,tvbnow,bttvb椰漿      450公克
& ]1 E  [, j2 P' N# n4 P$ F鮮奶      1300公克
1 L7 E; J$ l' s* y1 P+ R. t椰子粉    80公克
- x: p  L6 M, X* Y* a7 V3 r明膠片    15公克
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, p. e* p5 J$ c8 i公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* g. w5 U0 Q8 q8 S1 w
玉米粉    150公克tvboxnow.com4 @' j+ N3 \, |6 s+ a
白砂糖    200公克
8 b! L: o: _! v2 }- l水        400㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 i+ J0 @, l9 T4 F9 m% K
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 V( J7 B# N: r1 ]. `& t5 h
1.將明膠泡水至軟備用。5 r- k4 f9 e1 ]! j1 I% \
2.將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。
3 t9 S! W/ C& o5 X2 u  T6 {tvboxnow.com3.將作法2的材料過濾後倒入平面模型內待冷，再放入冷藏室冷藏2小時。
# s# |0 ^$ @* u- i7 utvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。