[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
# b) u& h0 M! l. T" etvboxnow.com2湯匙 薑汁
, o+ ^1 q8 ^7 H9 e; r2 ctvboxnow.com2杯 鮮奶
, i! n3 }$ s  E4湯匙 糖
. X( q" R  h: Z! i  P烹調方法公仔箱論壇2 d- {- M4 N7 }/ V0 l! h4 v% V6 V
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。