[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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急凍無骨鳳爪 450 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" K# y' ^# ~
蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P  ?6 l% Y8 b1 s1 {! W, R( L; F
蒜頭  1/4 個
! R; {+ `+ p! H' A4 b1 \4 F& Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2 個  ' O: e9 t# y. V8 I$ i: d3 I; y
指天椒 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 y8 S+ ?; e1 X" ^2 y  R+ N
酸辣汁材料
9 j- n: w' K* f3 i0 m' Itvboxnow.com魚露 5 湯匙 0 R3 t: v% D. K, _4 T5 w6 J# d7 ?, w
砂糖 6 湯匙
/ J9 m; y! P) j  T( @2 O& o青檸 1 個搾汁  
& x  K  w  ]: {5 j白醋 3 湯匙 公仔箱論壇; l) i* s6 c5 T4 d5 N/ q4 m) i
熱水 4 湯匙  9 M2 L0 W0 F. Q& ?" u" s
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; z# u+ w- J! y2 E' `
製作過程
% o# H  O$ M# U' N5 dtvboxnow.com1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  
4 _) g+ ~" Q4 N/ G9 R. Wtvboxnow.com2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   
3 C  A. c" u% s; l; |# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 公仔箱論壇0 s( i' Y# ?# M2 a5 k9 `( W
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。