[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
2 \5 r" F% {+ T7 B; \) M& B' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克 , K; m' d+ z& i
蔥 1棵
; `; M3 }9 w3 {, F5 [& B/ dtvboxnow.com蒜頭  1/4 個
  o, _+ c& i: O/ d洋蔥 1/2 個  
5 B3 z5 e/ \; H. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb, L" Z, V# S1 k1 Y) w& F
酸辣汁材料 5 G% X+ l  |7 c1 S, w+ T
魚露 5 湯匙 . A  k0 B( c8 o1 ^6 W- u4 ^* t
砂糖 6 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j0 H! {- {9 k/ q/ a
青檸 1 個搾汁  
9 B) C# W' A5 R3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙
. D* I5 S/ T: Z4 z/ F8 X( R0 Ctvboxnow.com熱水 4 湯匙  公仔箱論壇' `( t) Z/ |0 X) O
鹽 少許
5 t& |; e' a8 t* ~( o製作過程 公仔箱論壇( r. r' x' y  N- u9 A2 x' ]9 s. T0 r
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C4 c. ?6 n$ o% \1 i" n
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   
" ]. I5 A) y) s6 R5 W- V* dtvboxnow.com3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
2 A& {: r$ H' K7 i: D5 \/ c. ^; Y, F4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。