[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
  _+ F( }, Z! T. Dtvboxnow.com急凍無骨鳳爪 450 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~: Z2 R" K) v2 P* }# X
蔥 1棵
0 T5 @% z8 H4 B/ q7 a6 l蒜頭  1/4 個 公仔箱論壇/ \- B2 |- L$ U/ [. Z
洋蔥 1/2 個  
( c$ G& X  o( C指天椒 2 隻
0 ?, }" O; p' h  g2 Rtvboxnow.com酸辣汁材料 tvboxnow.com& d+ @& E0 M0 `$ x3 ]* F
魚露 5 湯匙
/ A: K% c! ?" [; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6 湯匙
! r& A- |( u) ^tvboxnow.com青檸 1 個搾汁  
1 ^( b+ L7 d3 V. \% a: H: Ltvb now,tvbnow,bttvb白醋 3 湯匙
4 V+ ~1 u3 V7 V) P* L( g" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 4 湯匙  
/ b, Q' f3 i( t  \0 x' d/ J公仔箱論壇鹽 少許
# A2 H# P- l0 N: A+ `0 v( p( V5 ]製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K& j; J" M5 e& E& M, U
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  tvboxnow.com! ?# J" c* g' I1 U; g  a( H. M) I
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   公仔箱論壇% U+ ^, y' j; K4 W' \- j' c8 I
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
: M$ `3 m8 S, [- B4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。